Projekty IPMWORKS i FARMWELL, z uwagi na przynależność do grupy Horyzont 2020, mają te same formy rozliczeniowe (półtoraroczne okresy finansowe i wspólną formę i zasady raportowania) oraz zbliżoną organizację pracy […]
Święta pachnące korzeniami
Czym by pachniały Święta Bożego Narodzenia, gdyby nie wielkie wyprawy morskie Kolumba, Magellana czy Vasco da Gamy w XVI i XVII wieku? Cóż możemy się tylko nad tym zastanawiać. Dzięki […]
Kujawsko pierunica – podsumowanie wystawy produktów tradycyjnych „Kaczka po naszymu”.
„Gynsi majum swoje świnto na Morcina, indyki w świnto dzinkczyninia, kury świnto pieczunygo kurczoka, nawet świnie majum swoje świnto pieczunygo prosioka. Tak i dzisiej muma świnto pieczuny kaczyny. Powiadajum, że […]
Systemy jakości żywności w PolsceCzęść II. Integrowana Produkcja (IP)
Integrowana Produkcja (IP) stanowi obiecującą i pozytywną metodę produkcji żywności, która wykorzystuje w sposób zrównoważony postęp techniczny i biologiczny w uprawie, ochronie roślin i nawożeniu. Zwraca szczególną uwagę na ochronę […]
Niech żyje miód! – „Miodowe specjały”
Przekazywanie wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości miodu to jeden z głównych celów projektu „Pszczoły dla zdrowia – II edycja” sponsorowanego przez ANWIL S.A., producenta nawozów Canvil S, Canvil Mg i […]
Jak prowadzić pasiekę innowacyjną i w zgodzie z naturą
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.” Projekt realizowany przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach […]
„Pszczoły dla zdrowia” – domowe kosmetyki i woskowa aromaterapia
Jak wspominaliśmy we wcześniejszych numerach naszego miesięcznika, realizujemy drugą edycję projektu „Pszczoły dla zdrowia”, którego sponsorem jest ANWIL S.A., producent nawozów azotowych i polichlorku winylu. W tym roku prowadzimy kolejne […]
Przepisy letnie
Lato to czas pełen sezonowych owoców, warzyw i darów natury. Poniżej kilka podpowiedzi w jak łatwy, a jednocześnie smaczny sposób możecie Państwo wykorzystać, wszystko to, co daje nam natura. Przecier […]
Mozzarella – najbardziej znany ser włoski
Mozzarella należy do grupy serów niedojrzewających, parzonych, typu „pasta filata” – którego skrzep zostaje ogrzany oraz rozciągnięty do momentu aż stanie się gładki i elastyczny. Nazwa – mozzarella jest tradycyjna […]
Doradztwo i edukacja na rzecz rozwoju turystyki i agroturystyki
Początki agroturystyki sięgają XIX wieku, kiedy to gospodarze przyjmowali na wypoczynek tak zwanych letników. W powojennej Polsce również wypoczywano na wsi, ale wyjazdy te nazwano „wczasami pod gruszą”, a zakłady […]