Czerwiec to jeden z najpiękniejszych miesięcy w kuchni. Obfitość kolorowych warzyw i owoców zachęca do kulinarnych eksperymentów. To idealny czas, aby przygotowywać lekkie, kolorowe i pełne witamin potrawy. Warto więc […]

Ziarna zbóż od wieków stanowią podstawę ludzkiej diety i są cennym źródłem składników odżywczych. Produkty zbożowe powinny pojawiać się w większości naszych posiłków – w nowej piramidzie żywieniowej z 2016 […]

Wielkanoc to wyjątkowy czas rodzinnych spotkań, pełnych tradycji, rozmów i wspólnego celebrowania Odrodzenia Pańskiego. Tradycyjne potrawy przypominają dawne, minione czasy oraz tych, którzy je przygotowywali. Wesołego Alleluja! Pasztet z fasoli […]

Mamy takie czasy, że dostępność do informacji z różnych dziedzin (kulinarnych, przyrodniczych itp.) jest praktycznie nieograniczona. Ale nie zawsze tak było. Mieszkańcy obszarów wiejskich, rolnicy, by dowiedzieć się o nowinkach […]

Mamy to polskie świąteczne DNA, które przechodzi z pokolenia na pokolenie, przekazywane jak zeszyt z przepisami czy antyk. Polska gościnność, radość życia i pielęgnowanie tradycji ujawniają się zanim jeszcze zasiądziemy […]

Podczas XV Kujawsko-Pomorskiego Miodowego Lata odbył się konkurs kulinarny dla KGW „Kujawy miodem i mlekiem płynące” promujący spożycie miodu i produktów mlecznych. Sponsorem nagród w konkursie była Kujawska Spółdzielnia Mleczarska […]

Letnia kuchnia kojarzy mi się z dzieciństwem, gdzie moja mama przygotowywała pierwsze przetwory z sezonowych warzyw i owoców. A w sierpniu mamy ich dostatek. Warto zamknąć je w słoiku i […]

W czerwcu stragany na targowiskach uginają się od kolorowych warzyw i owoców. Warto się tam wybrać i z zakupionych produktów wyczarować pyszne sezonowe dania. Poniżej przedstawiam kilka propozycji. Sałatka z […]