„Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
18 września br. podczas targów Barwy Lata Dary Jesieni Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie przeprowadził konkurs „Ziemniak w tradycji kuchni Pomorza i Kujaw”, który zrealizowano w ramach operacji wpisanej do Planu Operacyjnego Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2022-2023 w zakresie SIR, Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Konkurs adresowany był do mieszkańców powiatów – kół gospodyń wiejskich, stowarzyszeń, oraz osób indywidualnych. Zgłoszeni uczestnicy wykonali 51 wyjątkowych i różnorodnych ziemniaczanych dań, mających historyczny związek z regionalną tradycją. Ocenę potraw przeprowadziły Magdalena Włodarska-Kasiuk, Wioleta Lorenc i Magdalena Kulus z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Komisja w trakcie oceny potraw zwracała szczególną uwagę na walory smakowe, zapachowe oraz estetykę i sposób podania.. Wszyscy członkowie jury stwierdzili, że wybór zwycięzców nie był łatwy. Na stanowiskach KGW oprócz degustacji dań można było podziwiać rękodzieło i stroje ludowe charakterystyczne dla danego regionu.
Nagrody i wyróżnienia zostały wręczone przez dyrektora Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie Ryszarda Kamińskiego. Ponadto wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali podziękowania za udział w wydarzeniu.
Zwycięzcami konkursu „Ziemniak w tradycji kuchni Pomorza i Kujaw” zostali:
I miejsce: KGW Pturek za Bambrzok
II miejsce: KGW „Kobiety Rządzą” z Żarczyna za Garnuszek Babuni
III miejsce: Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Olszewki i Lubaszcza za Knedle ze śliwkami
Wyróżnienia otrzymały:
Koło Gospodyń Wiejskich w Królikowie za Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną
Koło Gospodyń Wiejskich Wolwark „Koło jak marzenie” za Kluchy z kapustą
Marlena Bałka za Babeczki ziemniaczane
Celem konkursu była promocja tradycyjnych potraw z ziemniaka przygotowywanych w kuchni Pomorza i Kujaw. W imieniu Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie dziękujemy uczestnikom konkursu za aktywny udział oraz życzymy sukcesów w kolejnych wyzwaniach kulinarnych.
Magdalena Kulus, KPODR