W ostatni weekend września podczas Międzynarodowych Targów Poznańskich odbywają się Targi Smaki Regionów, podczas którego ma miejsce Wielki Finał Konkursu, czyli podsumowanie wszystkich regionalnych finałów konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”.
Powiat radziejowski wielokrotnie uczestniczył w wojewódzkich finałach organizowanych w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Bo i tradycje są i ludzie, którym dziedzictwo, nie tylko kulinarne, bliskie sercu. Szczególnie leży to na sercu dwóm Paniom – Annie Patyk, przewodniczącej Koła Gospodyń Wiejskich w Bronisławiu, gmina Dobre oraz Urszuli Nowakowskiej, kierownikowi Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Radziejowie. Panie współpracują od 17 lat – owocami tej współpracy jest 27 produktów wpisanych na krajową Listę Produktów Tradycyjnych, 8 nagrodzonych produktów na regionalnym finale „NKD-Smaki Regionów” w Minikowie, konkurs produktów tradycyjnych powiatu radziejowskiego „ Od zakwasu do żurku kujawskiego”, który doczekał się dziesięciu edycji oraz „Kaczka po naszymu” , cykliczna impreza, która w tym roku ma swoją IX edycję. Podczas finału W 2013 roku Anna Patyk odebrała swoją pierwszą „Perłę” za „Kujawioka- wielkanocną babę drożdżową”. Po ostatnim regionalnym finale produkt „Kulis-zakwas z buraczków” otrzymał nominację do tegorocznych „Pereł”, którą Pani Ania odebrała na Gali 25 września 2022 roku. Dwie „Perły” na koncie – czyli kolczyki już są, ale Pani Anna, to kobieta lubiąca wyzwania, dlatego współpraca rozwija się dalej i zbieramy „Perły” na sznur ….
Podczas Targów Smaki Regionów oprócz „Pereł” przyznawana jest również inna prestiżowa nagroda- „Klucz do Polskiej Spiżarni”. Jest to nagroda honorowa, którą Krajowa Kapituła Konkursu przyznaje osobom szczególnie zasłużonym dla ochrony dziedzictwa kulinarnego i rozwoju rynku produktów regionalnych i tradycyjnych . W tym roku z rekomendacji Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego „Klucz” otrzymała Urszula Nowakowska, kierownik PZDR w Radziejowie. Niebagatelny udział w tym miała Anna Patyk.
Urszula E. Nowakowska
K-PODR w Minikowie
Foto
Urszula Nowakowska, Jadwiga Patyk