{"id":480,"date":"2017-06-01T10:44:44","date_gmt":"2017-06-01T08:44:44","guid":{"rendered":"http:\/\/row.kpodr.pl\/?p=480"},"modified":"2017-07-01T09:38:50","modified_gmt":"2017-07-01T07:38:50","slug":"rolniczy-handel-detaliczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/2017\/06\/01\/rolniczy-handel-detaliczny\/","title":{"rendered":"Rolniczy handel detaliczny"},"content":{"rendered":"

\n\tOd 1 stycznia  2017 roku obowi\u0105zuje  ustawa dot. rolniczego handlu detalicznego. Nowe przepisy u\u0142atwiaj\u0105 rolnikom sprzeda\u017c \u017cywno\u015bci wytworzonej we w\u0142asnym gospodarstwie. <\/strong>Z produktów pochodz\u0105cych z w\u0142asnej uprawy lub chowu rolnik b\u0119dzie móg\u0142 wytworzy\u0107 np. szynki, kie\u0142basy, pasztety, mas\u0142o, ser, d\u017cemy, marynaty, pierogi, p\u0142atki czy oleje i sprzeda\u0107 je odbiorcy ko\u0144cowemu nie tylko we w\u0142asnym gospodarstwie ale tak\u017ce w miejscach przeznaczonych do prowadzenia handlu (na targu, festynach itp.).\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n\tObowi\u0105zywa\u0107 jednak w tym zakresie b\u0119d\u0105 limity  wielko\u015bci sprzeda\u017cy. Ustawa jest korzystna dla rolników, gdy\u017c do 20 tys. z\u0142, sprzeda\u017c produktów w ramach handlu detalicznego jest nieopodatkowana. Po przekroczeniu tej kwoty  rycza\u0142towy podatek wynosi 2 proc.  Rolnicy s\u0105 obowi\u0105zani prowadzi\u0107 odr\u0119bnie za ka\u017cdy rok podatkowy ewidencj\u0119 sprzeda\u017cy produktów ro\u015blinnych i zwierz\u0119cych zawieraj\u0105c\u0105 co najmniej: numer kolejnego wpisu, dat\u0119 uzyskania przychodu, kwot\u0119 przychodu, przychód narastaj\u0105co od pocz\u0105tku roku oraz ilo\u015b\u0107 i rodzaj przetworzonych produktów. Dzienne przychody musz\u0105 by\u0107  ewidencjonowane w dniu sprzeda\u017cy.  Wed\u0142ug  zapewnie\u0144  MRiRW  w gospodarstwach, w których prowadzona b\u0119dzie dzia\u0142alno\u015b\u0107 w ramach rolniczego handlu detalicznego maj\u0105 zastosowanie uproszczone wymagania higieniczne ( zgodnie z rozporz\u0105dzeniem 852 z 2004 roku Parlamentu Unii Europejskiej). Dotyczy to sytuacji  <\/strong>gdy produkcja prowadzona jest przy wykorzystaniu pomieszcze\u0144 u\u017cywanych g\u0142ównie jako prywatne domy mieszkalne (np. przy wykorzystaniu sprz\u0119tu i urz\u0105dze\u0144 gospodarstwa domowego w kuchni domowej). Zgodnie z uproszczonymi wymaganiami higienicznymi kuchnia  powinna by\u0107 tak skonstruowana  aby unikn\u0105\u0107 ryzyka zanieczyszczenia, w szczególno\u015bci przez zwierz\u0119ta i szkodniki.\n<\/p>\n

\n\tPonadto:\n<\/p>\n

\n\ta) musz\u0105 by\u0107 dost\u0119pne odpowiednie urz\u0105dzenia, aby utrzyma\u0107 w\u0142a\u015bciw\u0105 higien\u0119 personelu (w\u0142\u0105cznie ze sprz\u0119tem do higienicznego mycia i suszenia r\u0105k, higienicznymi urz\u0105dzeniami sanitarnymi i przebieralniami);\n<\/p>\n

\n\tb) powierzchnie w kontakcie z \u017cywno\u015bci\u0105 musz\u0105 by\u0107 w dobrym stanie, \u0142atwe do czyszczenia  i  w miar\u0119 potrzeby do dezynfekcji (g\u0142adkie, zmywalne,)\n<\/p>\n

\n\tc) nale\u017cy zapewni\u0107 warunki do czyszczenia, dezynfekcji narz\u0119dzi do pracy i sprz\u0119tu;\n<\/p>\n

\n\td)  nale\u017cy zapewni\u0107 odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 gor\u0105cej i\/lub zimnej wody pitnej;\n<\/p>\n

\n\te)  nale\u017cy zapewni\u0107 odpowiednie warunki dla higienicznego sk\u0142adowania i usuwania niebezpiecznych i\/lub niejadalnych substancji i odpadów (zarówno p\u0142ynnych, jak i sta\u0142ych);\n<\/p>\n

\n\tf) nale\u017cy zapewni\u0107 odpowiednie udogodnienia i\/lub warunki dla utrzymywania i monitorowania w\u0142a\u015bciwych warunków termicznych \u017cywno\u015bci;\n<\/p>\n

\n\tg) \u015brodki spo\u017cywcze milsz\u0105 by\u0107 tak umieszczone, aby unika\u0107, na tyle, na ile jest to rozs\u0105dnie praktykowane, ryzyka zanieczyszczenia.\n<\/p>\n

\n\tInaczej jest w sytuacji, gdy rolnik chce rozwin\u0105\u0107 produkcj\u0119 \u017cywno\u015bci, korzystaj\u0105c na przyk\u0142ad  z pomieszcze\u0144 dodatkowych,  innych ni\u017c mieszkalne. W tym przypadku ministerstwo rolnictwa zapowiada, \u017ce prawdopodobnie wydane zostanie rozporz\u0105dzenie, które okre\u015bli równie\u017c uproszczone warunki produkcji w tych kolejnych pomieszczeniach. Rozporz\u0105dzenie b\u0119dzie musia\u0142o by\u0107 notyfikowane w Komisji Europejskiej. Rolnik, który zamierza sprzedawa\u0107 sam w\u0142asne produkty, musi 30 dni przez rozpocz\u0119ciem handlu zarejestrowa\u0107 tak\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107. W przypadku produkcji pochodzenia zwierz\u0119cego musi z\u0142o\u017cy\u0107 wniosek do powiatowego lekarza weterynarii, a w przypadku produktów pochodzenia ro\u015blinnego – u powiatowego inspektora sanitarnego.\n<\/p>\n

\n\tPrzetwarzanie produktów ro\u015blinnych i zwierz\u0119cych i ich sprzeda\u017c nie mo\u017ce  odbywa\u0107 si\u0119 przy zatrudnieniu osób na podstawie umów o prac\u0119, umów zlecenia, umów o dzie\u0142o oraz innych umów o podobnym charakterze, z wy\u0142\u0105czeniem uboju zwierz\u0105t rze\u017anych i obróbki poubojowej tych zwierz\u0105t, w tym równie\u017c rozbioru, podzia\u0142u i klasyfikacji mi\u0119sa, przemia\u0142u zbó\u017c, wyt\u0142oczenia oleju lub soku oraz sprzeda\u017cy podczas wystaw, festynów, targów przez rolnika prowadz\u0105cego dzia\u0142alno\u015b\u0107 w ramach rolniczego handlu detalicznego.\n<\/p>\n

\n\tPiotr Sawa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od 1 stycznia  2017 roku obowi\u0105zuje  ustawa dot. rolniczego handlu detalicznego. Nowe przepisy u\u0142atwiaj\u0105 rolnikom sprzeda\u017c \u017cywno\u015bci wytworzonej we w\u0142asnym gospodarstwie. Z produktów pochodz\u0105cych z w\u0142asnej uprawy lub chowu rolnik […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-480","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-przedsiebiorczosc"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Justyna Lesiewicz","author_link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/author\/justyna-lesiewicz\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107<\/a>","rttpg_excerpt":"Od 1 stycznia  2017 roku obowi\u0105zuje  ustawa dot. rolniczego handlu detalicznego. Nowe przepisy u\u0142atwiaj\u0105 rolnikom sprzeda\u017c \u017cywno\u015bci wytworzonej we w\u0142asnym gospodarstwie. Z produktów pochodz\u0105cych z w\u0142asnej uprawy lub chowu rolnik […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":593,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions\/593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}