{"id":3077,"date":"2023-08-10T12:52:20","date_gmt":"2023-08-10T10:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/row.kpodr.pl\/?p=3077"},"modified":"2023-08-10T12:52:20","modified_gmt":"2023-08-10T10:52:20","slug":"doradztwo-i-edukacja-na-rzecz-rozwoju-turystyki-i-agroturystyki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/2023\/08\/10\/doradztwo-i-edukacja-na-rzecz-rozwoju-turystyki-i-agroturystyki\/","title":{"rendered":"Doradztwo i edukacja na rzecz rozwoju turystyki i agroturystyki"},"content":{"rendered":"

Pocz\u0105tki agroturystyki si\u0119gaj\u0105 XIX wieku, kiedy to gospodarze przyjmowali na wypoczynek tak zwanych letnik\u00f3w. W powojennej Polsce r\u00f3wnie\u017c wypoczywano na wsi, ale wyjazdy te nazwano \u201ewczasami pod grusz\u0105\u201d, a zak\u0142ady pracy dofinansowywa\u0142y swoim pracownikom t\u0119 form\u0119 wypoczynku. Czasy to odleg\u0142e, cho\u0107 moje zawodowe zetkni\u0119cie z agroturystyk\u0105 zacz\u0119\u0142o si\u0119 te\u017c dawno temu, bo na pocz\u0105tku lat 90. ubieg\u0142ego wieku. Prze\u0142om polityczny i gospodarczy, jaki mia\u0142 miejsce w tym czasie, umo\u017cliwi\u0142 rolnikom podj\u0119cie aktywno\u015bci gospodarczej w oparciu o zasoby gospodarstwa rolnego. Jedn\u0105 z form takiej aktywno\u015bci by\u0142a w\u0142a\u015bnie agroturystyka, kt\u00f3ra nie wymaga\u0142a ani za\u0142o\u017cenia dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej, ani prowadzenia szczeg\u00f3\u0142owych zapis\u00f3w rachunkowych i innej skomplikowanej dokumentacji.<\/p>\n

Na tym etapie my, doradcy podczas szkole\u0144 i spotka\u0144 z rolnikami wskazywali\u015bmy na korzy\u015bci i wyja\u015bniali\u015bmy aspekty prawne zwi\u0105zane z przyjmowaniem go\u015bci w gospodarstwie rolnym. Pocz\u0105tkowo skupiali\u015bmy si\u0119 na w\u0142a\u015bciwej interpretacji obowi\u0105zuj\u0105cych przepis\u00f3w i cho\u0107 poj\u0119cie \u201eagroturystyka\u201d nie wyst\u0119puje w \u017cadnym z nich, to do tej dzia\u0142alno\u015bci ma zastosowanie kilka ustaw i rozporz\u0105dze\u0144. Tak wi\u0119c wyja\u015bniali\u015bmy, \u017ce z podatku dochodowego od os\u00f3b fizycznych zwolnieni s\u0105 ci rolnicy, kt\u00f3rzy prowadz\u0105 gospodarstwo rolne, przyjmuj\u0105 go\u015bci na wypoczynek w pokojach znajduj\u0105cych si\u0119 w domu mieszkalnym, a tych pokoi nie mo\u017ce by\u0107 wi\u0119cej ni\u017c pi\u0119\u0107. Ponadto obs\u0142ug\u0105 go\u015bci powinna zajmowa\u0107 si\u0119 tylko rodzina rolnika.<\/p>\n

M\u00f3wili\u015bmy o standardzie us\u0142ugi agroturystycznej, w tym o odpowiednim wyposa\u017ceniu pokoi, przygotowaniu miejsc do wypoczynku na terenie gospodarstwa, zaznajomieniu si\u0119 z lokalnymi atrakcjami i spojrzenia na nie z perspektywy osoby z zewn\u0105trz. Przypominali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c o zadbaniu o bezpiecze\u0144stwo przebywaj\u0105cych w gospodarstwie go\u015bci. Wydzielenie strefy wypoczynku, przygotowanie regulaminu pobytu, wyznaczenie drogi ewakuacji, umieszczenie\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 w widocznym miejscu telefon\u00f3w alarmowych to niekt\u00f3re z poruszanych kwestii. Wraz ze zmieniaj\u0105c\u0105 si\u0119 rzeczywisto\u015bci\u0105 szkolili\u015bmy i doradzali\u015bmy w zakresie specjalizacji oferty w oparciu o specyfik\u0119 gospodarstwa i skierowaniu jej do okre\u015blonej grupy turyst\u00f3w. Du\u017ce kontrowersje budzi\u0142 pomys\u0142, by niekt\u00f3rzy w\u0142a\u015bciciele gospodarstw rozwa\u017cyli przygotowanie oferty dla os\u00f3b, rodzin bez dzieci. Wielu kwaterodawc\u00f3w obawia\u0142o si\u0119 negatywnych reakcji potencjalnych go\u015bci. Tymczasem okaza\u0142o si\u0119, \u017ce wiele os\u00f3b poszukuje w\u0142a\u015bnie takich miejsc.<\/p>\n

Zwracali\u015bmy te\u017c uwag\u0119 na aspekt psychologiczno-spo\u0142eczny tej dzia\u0142alno\u015bci. Go\u015bcie przyje\u017cd\u017caj\u0105cy na wypoczynek b\u0119d\u0105 obecni w domu gospodarza ca\u0142\u0105 dob\u0119, b\u0119d\u0105 ciekawi \u017cycia na wsi, w gospodarstwie i b\u0119d\u0105 oczekiwali po\u015bwi\u0119cenia im czasu. Nie ka\u017cdy sprosta temu wyzwaniu.<\/p>\n

\"\"<\/a>Fot. Forum Turystyki Wiejskiej w Fojutowie, 2012 rok<\/em>\"\"<\/a>Fot. Wizyta w Agroturystyce przy Klasztorze Tomasz Pankanin, Bys\u0142awek, powiat tucholski 2012 r.<\/em><\/p>\n

Po kilku sezonach prowadzenia agroturystyki cz\u0119\u015b\u0107 kwaterodawc\u00f3w zrezygnowa\u0142a, ale inni rolnicy zainteresowali si\u0119 t\u0105 form\u0105 przedsi\u0119biorczo\u015bci, a ci, kt\u00f3rzy nadal przyjmowali go\u015bci czuli potrzeb\u0119 rozwoju i wsp\u00f3\u0142pracy z innymi gospodarstwami. Pomagali\u015bmy w tworzeniu stowarzysze\u0144, zadaniem kt\u00f3rych mia\u0142o by\u0107 wsparcie zrzeszonych w nich w\u0142a\u015bcicieli gospodarstw agroturystycznych.<\/p>\n

O powodzeniu w prowadzeniu i rozwoju agroturystyki decyduje produkt agroturystyczny o wyra\u017anej to\u017csamo\u015bci. M\u00f3wili\u015bmy o konieczno\u015bci zachowania autentyczno\u015bci\u00a0 w kszta\u0142towaniu oferty i dostosowywaniu jej do zmieniaj\u0105cych si\u0119 preferencji go\u015bci. Wskazywali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c na jako\u015b\u0107 i mark\u0119 produktu agroturystycznego, kt\u00f3ry ma si\u0119 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 komfortem, nowoczesno\u015bci\u0105 i profesjonalizmem, po\u0142\u0105czonym z tradycj\u0105 \u017cycia wiejskiego.<\/p>\n

Kwaterodawcy, \u015bwiadomi wymaga\u0144 go\u015bci i konieczno\u015bci podnoszenia standardu \u015bwiadczonych us\u0142ug podejmowali si\u0119 realizacji nie tylko koniecznych inwestycji, ale te\u017c i takich, kt\u00f3re pozwala\u0142y wyr\u00f3\u017cni\u0107 obiekt i zwi\u0119kszy\u0107 jego konkurencyjno\u015b\u0107. Wskazywali\u015bmy na mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania w tym celu funduszy unijnych. Organizowali\u015bmy szkolenia w tym zakresie, doradzali\u015bmy indywidualnie i pomagali\u015bmy zainteresowanym opracowa\u0107 wnioski<\/p>\n

i plany, pocz\u0105wszy od dzia\u0142ania \u201eR\u00f3\u017cnicowanie dzia\u0142alno\u015bci rolniczej i zbli\u017conej do rolnictwa w celu zapewnienia r\u00f3\u017cnorodno\u015bci dzia\u0142a\u0144 lub alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 dochod\u00f3w\u201d w ramach SPO 2004\u20132006.<\/p>\n

Wa\u017cn\u0105 inicjatyw\u0105 podj\u0119t\u0105 na rzecz rozwoju agroturystyki i turystyki by\u0142a realizacja 3 dzia\u0142a\u0144 o dofinansowanie ze \u015brodk\u00f3w EFS \u2013 projekt w ramach Priorytetu 2 \u2013 Wzmocnienie rozwoju zasob\u00f3w ludzkich w regionach Zintegrowanego Programu Operacyjnego Rozwoju Regionalnego 2004\u20132006. Pierwsze dzia\u0142anie to \u201eEdukacja rolnik\u00f3w i domownik\u00f3w chc\u0105cych rozpocz\u0105\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 agroturystyczn\u0105\u201d realizowane od marca do sierpnia 2006 r. Drugie dzia\u0142anie zatytu\u0142owane \u201eEdukacja rolnik\u00f3w i domownik\u00f3w zainteresowanych dywersyfikacj\u0105 dochod\u00f3w\u201d i trzecie pt. \u201eEdukacja rolnik\u00f3w i domownik\u00f3w w zakresie agroturystyki\u201d przeprowadzili\u015bmy od marca 2005 roku do marca 2006 roku. Instytucj\u0105 wdra\u017caj\u0105c\u0105 i nadzoruj\u0105c\u0105 realizacj\u0119 by\u0142 Wojew\u00f3dzki Urz\u0105d Pracy w Toruniu.<\/p>\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 omawianych zagadnie\u0144 poruszali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c na \u0142amach miesi\u0119cznika \u201eWie\u015b Kujawsko-Pomorska\u201d.<\/p>\n

Zwracali\u015bmy uwag\u0119 na rol\u0119 promocji i reklamy oraz pomagali\u015bmy w tej promocji. Na imprezach wystawienniczo-targowych, jak \u201eDni Otwartych Drzwi\u201d w Zarzeczewie, \u201eLato na Wsi\u201d w Minikowie, \u201eBarwy Lata \u2013 Dary Jesieni\u201d w Przysieku, udost\u0119pniali\u015bmy miejsca i stoiska wystawowe w\u0142a\u015bcicielom gospodarstw agroturystycznych i obiekt\u00f3w turystyki wiejskiej, by mogli zainteresowa\u0107 potencjalnych go\u015bci swoimi ofertami. Opracowali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c informator \u201eGospodarstwa agroturystyczne wojew\u00f3dztwa kujawsko-pomorskiego\u201d, kt\u00f3ry wydali\u015bmy w roku 2006. Rok p\u00f3\u017aniej, w ramach programu Leonardo da Vinci wydali\u015bmy \u201eKatalog gospodarstw eko-agroturystycznych z Polski, Niemiec i W\u0142och\u201d.<\/p>\n

Jednym z istotnych dzia\u0142a\u0144 KPODR by\u0142o coroczne organizowanie, wsp\u00f3lnie z Redakcj\u0105 Roln\u0105 I Programu Polskiego Radia konkursu na najlepsze gospodarstwa agroturystyczne w wojew\u00f3dztwie kujawsko-pomorskim. Przez szereg lat laureaci etapu wojew\u00f3dzkiego konkursu \u201eZielone Lato\u201d zdobywali laury na szczeblu krajowym. Kryteria, wed\u0142ug kt\u00f3rych komisja konkursowa ocenia\u0142a gospodarstwa mobilizowa\u0142y w\u0142a\u015bcicieli do podnoszenia jako\u015bci \u015bwiadczonych us\u0142ug i obejmowa\u0142y: urz\u0105dzenie i funkcjonowanie gospodarstwa, jako\u015b\u0107 \u015bwiadczonych us\u0142ug, ekologiczny system oddzia\u0142ywa\u0144: \u015brodowisko \u2013 cz\u0142owiek, standard gospodarstwa, inwestycje w gospodarstwie dotycz\u0105ce bezpo\u015brednio prowadzonej dzia\u0142alno\u015bci, konkurencyjno\u015b\u0107 ceny, szczeg\u00f3lne atrakcje zwi\u0105zane z gospodarstwem i okolic\u0105, aktywno\u015b\u0107 w propagowaniu w\u0142asnej oferty agroturystycznej, znajomo\u015b\u0107 j\u0119zyk\u00f3w obcych, promocja produktu tradycyjnego.<\/p>\n

R\u00f3wnie wa\u017cnym elementem promuj\u0105cym gospodarstwa agroturystyczne z regionu Pomorza i Kujaw jest utworzona i zamieszczona w internecie baza danych o gospodarstwach agroturystycznych. Wymaga ona systematycznej aktualizacji, kt\u00f3r\u0105 przeprowadzaj\u0105 zar\u00f3wno doradcy, jak i w\u0142a\u015bciciele gospodarstw.<\/p>\n

Od 2009 roku, wsp\u00f3lnie z Urz\u0119dem Marsza\u0142kowskim Wojew\u00f3dztwa Kujawsko-Pomorskiego, podj\u0119li\u015bmy si\u0119 organizacji regionalnego konkursu \u201eAGRO-wczasy\u201d, kt\u00f3ry z pewnymi zmianami, nadal realizujemy. Konkurs promuje gospodarstwa i obiekty turystyki wiejskiej posiadaj\u0105ce atrakcyjn\u0105 ofert\u0119 oraz wysoki standard \u015bwiadczonych us\u0142ug i niew\u0105tpliwie wywo\u0142uje zdrow\u0105 rywalizacj\u0119 w\u015br\u00f3d kwaterodawc\u00f3w. Rezultatem konkursu \u201eAGRO-wczasy\u201d by\u0142o i jest wy\u0142onienie kolejnych obiekt\u00f3w turystyki wiejskiej oraz gospodarstw agroturystycznych posiadaj\u0105cych atrakcyjn\u0105 ofert\u0119 oraz \u015bwiadcz\u0105cych us\u0142ugi na wysokim poziomie. Zg\u0142oszenia przyjmowane s\u0105 w trzech kategoriach: I gospodarstwa agroturystyczne, II us\u0142ugi turystyki wiejskiej oraz III obiekty z atrakcyjn\u0105 kuchni\u0105 regionaln\u0105. Laureaci nagradzani s\u0105 podczas Forum Turystyki Wiejskiej, kt\u00f3rego celem jest integracja \u015brodowisk zwi\u0105zanych z turystyk\u0105 w wojew\u00f3dztwie kujawsko-pomorskim oraz podejmowanie dzia\u0142a\u0144 zmierzaj\u0105cych do doskonalenia istniej\u0105cych i stworzenia nowych, atrakcyjnych produkt\u00f3w turystycznych.<\/p>\n

Zainteresowania i potrzeby nabywc\u00f3w us\u0142ug turystycznych podlegaj\u0105 ci\u0105g\u0142ym zmianom. R\u00f3wnocze\u015bnie na rynku turystycznym pojawia si\u0119 coraz wi\u0119cej konkurencyjnych produkt\u00f3w. W zwi\u0105zku z tym niezb\u0119dne jest ci\u0105g\u0142e doskonalenie oferty wypoczynku w gospodarstwie rolnym i \u015brodowisku wiejskim. Obecnie wi\u0119kszo\u015b\u0107 w\u0142a\u015bcicieli obiekt\u00f3w \u015bwiadcz\u0105cych us\u0142ugi turystyczne na terenach wiejskich zdaje sobie z tego spraw\u0119, oczekuj\u0105c bezpo\u015bredniego doradztwa i pomocy w tworzeniu indywidualnych, specyficznych, cz\u0119sto specjalistycznych produkt\u00f3w turystycznych.<\/p>\n

Laura Maciejewska, fot. archiwum KPODR<\/p>\n

Laura Maciejewska<\/em><\/strong> ca\u0142e swoje zawodowe \u017cycie (od 1983 r.) zwi\u0105za\u0142a z doradztwem. Pocz\u0105tkowo wykonywa\u0142a analizy ekonomiczne dla Gospodarstwa Pomocniczego w Starym Brze\u015bciu dzia\u0142aj\u0105cego przy Wojew\u00f3dzkim O\u015brodku Post\u0119pu Rolniczego. P\u00f3\u017aniej w O\u015brodku Doradztwa Rolniczego pracowa\u0142a w dziale ekonomiki, a od pocz\u0105tku lat 90. XX w. by\u0142a specjalistk\u0105 ds. przedsi\u0119biorczo\u015bci. Obecnie na emeryturze.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pocz\u0105tki agroturystyki si\u0119gaj\u0105 XIX wieku, kiedy to gospodarze przyjmowali na wypoczynek tak zwanych letnik\u00f3w. W powojennej Polsce r\u00f3wnie\u017c wypoczywano na wsi, ale wyjazdy te nazwano \u201ewczasami pod grusz\u0105\u201d, a zak\u0142ady […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,12],"tags":[],"class_list":["post-3077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-turystyka-wiejska-i-agroturystyka"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"landscape":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"portraits":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"thumbnail":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11-300x150.jpg",300,150,true],"medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11-300x225.jpg",300,225,true],"large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"1536x1536":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"2048x2048":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"botiga-extra-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",945,709,false],"botiga-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",920,690,false],"botiga-big":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",575,431,false],"botiga-medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11.jpg",380,285,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Marta Bettin","author_link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/author\/marta\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Aktualno\u015bci<\/a> TURYSTYKA WIEJSKA i AGROTURYSTYKA<\/a>","rttpg_excerpt":"Pocz\u0105tki agroturystyki si\u0119gaj\u0105 XIX wieku, kiedy to gospodarze przyjmowali na wypoczynek tak zwanych letnik\u00f3w. W powojennej Polsce r\u00f3wnie\u017c wypoczywano na wsi, ale wyjazdy te nazwano \u201ewczasami pod grusz\u0105\u201d, a zak\u0142ady […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3077"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3080,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3077\/revisions\/3080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}