\n\tW 1992 roku w \u015awieciu nad Os\u0105 rolnik Jan \u0141\u0105cz wraz z synami Arkadiuszem i W\u0142odzimierzem postanowili po\u0142\u0105czy\u0107 swoje gospodarstwa i rozpocz\u0105\u0107 produkcj\u0119 oleju. Za\u0142o\u017cyli firm\u0119 J.A.W. \u0141\u0105cz, która produkuje oleje ro\u015blinne oraz makuchy, m\u0105ki, m\u0105czki odolejone, len mielony i brykiet opa\u0142owy.\n<\/p>\n
\n\t\n<\/p>\n
\n\tWszystko zacz\u0119\u0142o si\u0119 w momencie, gdy pan Arkadiusz na targach Polagra w Poznaniu zobaczy\u0142 maszyn\u0119 do t\u0142oczenia oleju. Postanowi\u0142 tak\u0105 maszyn\u0119 kupi\u0107 i od 1 kwietnia 1992 roku pa\u0144stwo \u0141\u0105cz rozpocz\u0119li produkcj\u0119 oleju, najpierw tylko rzepakowego. Kilka lat temu rodzina zdecydowa\u0142a si\u0119 t\u0142oczy\u0107 olej tak\u017ce z lnu. Olej lniany zdobywa coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015b\u0107 z uwagi na swoje walory zdrowotne (zawarto\u015b\u0107 kwasów omega-3 i omega-6 oraz brak dodatków chemicznych, gdy\u017c t\u0142oczony jest na zimno). Pocz\u0105tkowo len do produkcji oleju sprowadzany by\u0142 z Kanady, jednak chc\u0105c uzyska\u0107 surowiec najwy\u017cszej jako\u015bci, pa\u0144stwo \u0141\u0105cz sami zacz\u0119li uprawia\u0107 odmiany oleiste.\n<\/p>\n
\n\tPrzy t\u0142oczeniu na zimno olej jest wyciskany z nasion za pomoc\u0105 prasy \u015blimakowej. Pozosta\u0142o\u015b\u0107 po t\u0142oczeniu oleju, zwana wyt\u0142okiem lub makuchem, jest \u015bwietnym wysokobia\u0142kowym komponentem mieszanek paszowych. Wyt\u0142oczony olej pompowany jest do filtra samoczyszcz\u0105cego, gdzie zawiesina cz\u0105stek sta\u0142ych opada grawitacyjnie (zgodnie z przys\u0142owiem: „Oliwa sprawiedliwa, zawsze na wierzch wyp\u0142ywa”).\n<\/p>\n
\n\tLinia produkcyjna ci\u0105gle jest modernizowana. Maszyny do produkcji oleju s\u0105 nowe – prasa \u015blimakowa zosta\u0142a zakupiona w 2014 roku z wykorzystaniem funduszy unijnych, natomiast filtr samoczyszcz\u0105cy to najnowszy nabytek, z roku 2015.\n<\/p>\n
\n\tOleje t\u0142oczone na zimno otrzymywane s\u0105 w temperaturze nieprzekraczaj\u0105cej 40–50°C. Nie poddaje si\u0119 ich obróbce termicznej ani chemicznej (czyli rafinacji), dzi\u0119ki czemu zachowuj\u0105 wszystkie swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci: oryginaln\u0105 barw\u0119, przejrzysto\u015b\u0107, smak i zapach, a tak\u017ce komponenty – nienasycone kwasy t\u0142uszczowe, witaminy, enzymy, lecytyn\u0119 i mikroelementy. Stosowane s\u0105 w naturalnych metodach kuracji przy wielu dolegliwo\u015bciach. Maj\u0105 krótszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia ni\u017c oleje rafinowane, gdy\u017c s\u0105 produktem ca\u0142kowicie naturalnym, pozbawionym ulepszaczy czy konserwantów, wi\u0119c najlepiej przechowywa\u0107 je w lodówce.\n<\/p>\n
\n\tOstatnio coraz wi\u0119cej osób zwraca uwag\u0119 na produkty w\u0142\u0105czane do diety. Wraca do \u0142ask \u017cywno\u015b\u0107 bez chemicznych dodatków i stare, wypróbowane receptury sprzed kilkudziesi\u0119ciu lat. Oleje t\u0142oczone na zimno s\u0105 tego doskona\u0142ym przyk\u0142adem.\n<\/p>\n
\n\tOleje produkowane przez J.A.W. \u0141\u0105cz mo\u017cna kupi\u0107 bezpo\u015brednio w siedzibie firmy w \u015awieciu nad Os\u0105, za po\u015brednictwem strony internetowej www.oleje-swiecie.pl,\n<\/p>\n
\n\tw wybranych sklepach detalicznych, a tak\u017ce na targach i festynach.\n<\/p>\n
\n\tProdukty firmy przez kilkana\u015bcie lat jej dzia\u0142alno\u015bci zdoby\u0142y wiele nagród i wyró\u017cnie\u0144, m.in. tytu\u0142 HIT 2013 za produkcj\u0119 olejów t\u0142oczonych na zimno (rzepakowego, lnianego i s\u0142onecznikowego) oraz wyt\u0142oczyn. Firma jest cz\u0142onkiem regionalnej sieci „Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze” oraz wspó\u0142za\u0142o\u017cycielem klastra spó\u0142dzielczego „Spi\u017carnia Kujawsko-Pomorska” zrzeszaj\u0105cego producentów \u017cywno\u015bci regionalnej, tradycyjnej i ekologicznej.\n<\/p>\n
\n\tObecnie w rodzinnej firmie pracuje ju\u017c kolejne pokolenie. Panom Arkadiuszowi i W\u0142odzimierzowi w t\u0142oczni pomagaj\u0105 synowie Mateusz i Tomasz. Misj\u0105 firmy jest produkowanie olejów w zgodzie z natur\u0105. Od pocz\u0105tku dzia\u0142alno\u015bci panowie \u0141\u0105cz wspólnie z rodzinami i pracownikami dok\u0142adaj\u0105 wszelkich stara\u0144, by firma rozwija\u0142a si\u0119, a na rynek trafia\u0142y produkty najwy\u017cszej jako\u015bci.\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tDorota Drzazga
\n\tKujawsko-Pomorski O\u015brodek
\n\tDoradztwa Rolniczego
\n\tfot. D. Drzazga, J. Królak\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
W 1992 roku w \u015awieciu nad Os\u0105 rolnik Jan \u0141\u0105cz wraz z synami Arkadiuszem i W\u0142odzimierzem postanowili po\u0142\u0105czy\u0107 swoje gospodarstwa i rozpocz\u0105\u0107 produkcj\u0119 oleju. Za\u0142o\u017cyli firm\u0119 J.A.W. \u0141\u0105cz, która produkuje oleje […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[],"class_list":["post-300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przedsiebiorczosc","category-przetworstwo"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",1423,950,false],"landscape":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",1423,950,false],"portraits":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",1423,950,false],"thumbnail":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak-300x200.jpg",300,200,true],"large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak-1024x684.jpg",1024,684,true],"1536x1536":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",1423,950,false],"2048x2048":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",1423,950,false],"botiga-extra-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",1140,761,false],"botiga-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",920,614,false],"botiga-big":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",575,384,false],"botiga-medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fot.-Jakub-Kr\u00f3lak.jpg",380,254,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Justyna Lesiewicz","author_link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/author\/justyna-lesiewicz\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107<\/a> PRZETW\u00d3RSTWO I SPRZEDA\u017b Z GOSPODARSTWA ROLNEGO<\/a>","rttpg_excerpt":"W 1992 roku w \u015awieciu nad Os\u0105 rolnik Jan \u0141\u0105cz wraz z synami Arkadiuszem i W\u0142odzimierzem postanowili po\u0142\u0105czy\u0107 swoje gospodarstwa i rozpocz\u0105\u0107 produkcj\u0119 oleju. Za\u0142o\u017cyli firm\u0119 J.A.W. \u0141\u0105cz, która produkuje oleje […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=300"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":400,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions\/400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}