![\"\"](\"https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nZanim rozpoczniesz dzia\u0142alno\u015b\u0107<\/p>\n
Pr\u00f3\u017cno doszukiwa\u0107 si\u0119 prawnej definicji \u201edzia\u0142alno\u015bci agroturystycznej\u201d. Przyj\u0119\u0142o si\u0119 \u0142\u0105czy\u0107 okre\u015blenie \u201eAgroturystyka\u201d z dzia\u0142alno\u015bci\u0105 polegaj\u0105ca na przyjmowaniu podr\u00f3\u017cnych na nocleg w gospodarstwie rolnym i ich ewentualnym \u017cywieniu. Bior\u0105c pod uwag\u0119 cele wprowadzenia ulg prawnych dla os\u00f3b prowadz\u0105cych gospodarstwa agroturystyczne, definicja ta jest jak najbardziej prawid\u0142owa. Trzeba jednak zaznaczy\u0107, \u017ce, cho\u0107 brzmi prosto, nie uwidacznia obowi\u0105zk\u00f3w jakie spoczywaj\u0105 na gospodarzu. Ale prosz\u0119 si\u0119 nie martwi\u0107. Przepisy dotycz\u0105ce tego rodzaju dzia\u0142alno\u015bci s\u0105 wyj\u0105tkowo \u0142agodne.<\/p>\n
Kluczowym u\u0142atwieniem dla \u015bwiadczenia us\u0142ug turystycznych w gospodarstwie rolnym s\u0105 dwa zapisy:<\/p>\n
– art. 6.1. ustawy z dnia 6 marca 2018 r. Prawo przedsi\u0119biorc\u00f3w, m\u00f3wi\u0105cy \u017ce: \u201eprzepis\u00f3w ustawy nie stosuje si\u0119 do (\u2026) 2) wynajmowania przez rolnik\u00f3w pokoi, sprzeda\u017cy posi\u0142k\u00f3w domowych i \u015bwiadczenia w gospodarstwach rolnych innych us\u0142ug zwi\u0105zanych z pobytem turyst\u00f3w;\u201d<\/p>\n
– oraz art. 1a ust. 2 ustawy o podatkach i op\u0142atach lokalnych: \u201eZa dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105 w rozumieniu ustawy nie uwa\u017ca si\u0119 wynajmu turystom pokoi go\u015bcinnych w budynkach mieszkalnych znajduj\u0105cych si\u0119 na obszarach wiejskich przez osoby ze sta\u0142ym miejscem pobytu w gminie po\u0142o\u017conej na tym terenie, je\u017celi liczba pokoi przeznaczonych do wynaj\u0119cia nie przekracza 5\u201d.<\/p>\n
W powy\u017cszych przepisach pojawiaj\u0105 si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce okre\u015blenia, wymagaj\u0105ce doszczeg\u00f3\u0142owienia:<\/p>\n
– turysta \u2013 osoba, kt\u00f3ra podr\u00f3\u017cuje do innej miejscowo\u015bci poza swoim sta\u0142ym miejscem pobytu na okres nieprzekraczaj\u0105cy 12 miesi\u0119cy, dla kt\u00f3rej celem podr\u00f3\u017cy nie jest podj\u0119cie sta\u0142ej pracy w odwiedzanej miejscowo\u015bci i kt\u00f3ra korzysta z noclegu przynajmniej przez jedn\u0105 noc.<\/p>\n
– pok\u00f3j go\u015bcinny \u2013 cz\u0119\u015b\u0107 domu, mieszkania, hotelu, biura itp., oddzielona \u015bcianami od innych pomieszcze\u0144, niewyposa\u017cona w kuchenk\u0119 i urz\u0105dzenia sanitarne, natomiast \u201ego\u015bcinny\u201d, oznacza m.in. zawsze dost\u0119pny dla go\u015bci, przeznaczony dla go\u015bci, zwi\u0105zany z wizyt\u0105 osoby zaproszonej. Pokojem go\u015bcinnym jest wi\u0119c zar\u00f3wno sypialnia, jak i pok\u00f3j przeznaczony do wypoczynku dziennego.<\/p>\n
– gospodarstwo rolne \u2013 obszar grunt\u00f3w sklasyfikowanych w ewidencji grunt\u00f3w i budynk\u00f3w jako u\u017cytki rolne, z wyj\u0105tkiem grunt\u00f3w zaj\u0119tych na prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej innej ni\u017c dzia\u0142alno\u015b\u0107 rolnicza, o \u0142\u0105cznej powierzchni przekraczaj\u0105cej 1 ha lub 1 ha przeliczeniowy.<\/p>\n
– rolnik \u2013 ten, kto prowadzi dzia\u0142alno\u015b\u0107 rolnicz\u0105 w oparciu o posiadane gospodarstwo rolne.<\/p>\n
Wartym podkre\u015blenia jest fakt, \u017ce powy\u017csze definicje wskazuj\u0105 na konieczno\u015b\u0107 prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci rolniczej. Zdefiniowanie samego gospodarstwa wymaga wskazania zespo\u0142u sk\u0142adnik\u00f3w s\u0142u\u017c\u0105cych lub mog\u0105cych s\u0142u\u017cy\u0107 produkcji rolnej. Cz\u0119\u015bci\u0105 gospodarstwa b\u0119d\u0105 oczywi\u015bcie budynki mieszkalne, ale powi\u0105zane funkcjonalnie z gospodarstwem \u2013 a nie po\u0142o\u017cone w odleg\u0142ej miejscowo\u015bci, z kt\u00f3rej prowadzenie gospodarstwa nie jest mo\u017cliwe.<\/p>\n
Pierwszy i kolejne kroki na drodze do sukcesu<\/p>\n
Aby m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 sukcesem trzeba zrobi\u0107 ten pierwszy krok i za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 agroturystyczn\u0105. Na podstawie ustawy o us\u0142ugach hotelarskich oraz us\u0142ugach pilot\u00f3w wycieczek i przewodnik\u00f3w turystycznych gospodarstwa agroturystyczne uwa\u017cane s\u0105 za tzw. inne obiekty, w kt\u00f3rych \u015bwiadczone s\u0105 us\u0142ugi hotelarskie. Zgodnie z zapisami tej ustawy gospodarstwo agroturystyczne nale\u017cy zg\u0142osi\u0107 do ewidencji innych obiekt\u00f3w \u015bwiadcz\u0105cych us\u0142ugi hotelarskie, prowadzonej przez w\u0142a\u015bciwego ze wzgl\u0119du na miejsce po\u0142o\u017cenia obiektu, w\u00f3jta (burmistrza, prezydenta miasta). Od razu uprzedzam \u2013 mo\u017ce si\u0119 zdarzy\u0107, \u017ce b\u0119dziecie Pa\u0144stwo pierwszymi w gminie, kt\u00f3rzy postanowili swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 zarejestrowa\u0107 i pracownicy urz\u0119du zwyczajnie mog\u0105 nie wiedzie\u0107, \u017ce ich zadaniem jest prowadzenie tego typu rejestru. W takim przypadku przychodzi nam z pomoc\u0105 internet, a dok\u0142adnie strona www.biznes.gov.pl. Znajduje si\u0119 na niej wz\u00f3r zg\u0142oszenia do pobrania lub wype\u0142nienia online. Zar\u0119czam, \u017ce zapracowany urz\u0119dnik z ulg\u0105 przyjmie Pa\u0144stwa wyj\u015bcie przed szereg, je\u015bli b\u0119dziecie do tego odpowiednio przygotowani.<\/p>\n
Zg\u0142oszenie zamieszczone na powy\u017cszej stronie zawiera deklaracj\u0119 dotycz\u0105c\u0105 spe\u0142niania minimalnych wymaga\u0144 co do wyposa\u017cenia, okre\u015blonych w za\u0142\u0105czniku nr 7 do rozporz\u0105dzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiekt\u00f3w hotelarskich i innych obiekt\u00f3w, w kt\u00f3rych s\u0105 \u015bwiadczone us\u0142ugi hotelarskie. Przedstawia on wytyczne, z kt\u00f3rymi zalecam zapozna\u0107 si\u0119 ju\u017c na etapie planowania swojego biznesu, aby nie ponosi\u0107 niepotrzebnych koszt\u00f3w dostosowywania pomieszcze\u0144 w trakcie jego prowadzenia \u2013 jak to m\u00f3wi\u0105 \u201eLepiej zapobiega\u0107, ni\u017c leczy\u0107!\u201d. Dotycz\u0105 one m.in. powierzchni pokoi przeznaczonych dla turyst\u00f3w, wyposa\u017cenia \u0142azienek, a nawet zestaw\u00f3w po\u015bcielowych. Trzymaj\u0105c si\u0119 tych wskaza\u0144 unikniemy nieprzyjemno\u015bci podczas ewentualnej kontroli ze strony urz\u0119du gminy.<\/p>\n
Brak konieczno\u015bci odprowadzania podatku dochodowego od dzia\u0142alno\u015bci agroturystycznej nie zwalnia w\u0142a\u015bciciela obiektu od dokonywania innych op\u0142at, a wi\u0119c podatku od nieruchomo\u015bci i op\u0142aty klimatycznej. Pozytywem jest jednak to, \u017ce podatek od nieruchomo\u015bci odprowadza si\u0119 w wysoko\u015bci ustanowionej dla budynk\u00f3w mieszkalnych, a nie tych przeznaczonych pod dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105. Op\u0142aty klimatyczne \u2013 miejscowa lub uzdrowiskowa, s\u0105 pobierane je\u015bli rada gminy podejmie stosown\u0105 uchwa\u0142\u0119, co do danego obszaru i jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci (uzdrowiskowych, klimatycznych, krajobrazowych). Informacje o tym czy istnieje konieczno\u015b\u0107 pobierania od turyst\u00f3w op\u0142aty klimatycznej s\u0105 dost\u0119pne w danym urz\u0119dzie gminy (miasta).<\/p>\n
Smakuje jak u babci<\/p>\n
Turystyka kulinarna to kusz\u0105ca i zyskowna ga\u0142\u0105\u017a biznesu wypoczynkowego, a ma\u0142o kto jad\u0105c na wie\u015b nie b\u0119dzie oczekiwa\u0142 dozna\u0144 natury gastronomicznej. Ale r\u00f3wnie\u017c tutaj nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o przestrzeganiu przepis\u00f3w, kt\u00f3rych istnienie s\u0142u\u017cy zachowaniu bezpiecze\u0144stwa oferowanej \u017cywno\u015bci, a docelowo r\u00f3wnie\u017c bezpiecze\u0144stwa samych konsument\u00f3w. To, \u017ce smakuje jak u babci nie musi oznacza\u0107, \u017ce zosta\u0142o przygotowane w kuchni pami\u0119taj\u0105cej z\u0142ot\u0105 er\u0119 kolei parowej. Z drugiej jednak strony w przypadku gospodarstwa agroturystycznego nadal m\u00f3wimy o posi\u0142kach domowych. Jak w takim razie podchodzi do tematu ustawodawca?<\/p>\n
Przyjmowanie i \u017cywienie go\u015bci wykracza poza zaspokajanie potrzeb gospodarstwa domowego, wi\u0119c od\u00a0 1 maja 2004 r. gospodarstwa agroturystyczne s\u0105 traktowane jako zak\u0142ady \u017cywienia zbiorowego, co oznacza, \u017ce stanowi\u0105 miejsca prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci w zakresie zorganizowanego \u017cywienia konsument\u00f3w. I chyba w\u0142a\u015bnie to s\u0142owo jest kluczem do serc kontroler\u00f3w z SANEPID-u \u2013 ORGANIZACJA, czyli jasne okre\u015blenie i przestrzeganie zasad produkowania \u017cywno\u015bci w danej kuchni tak, aby mo\u017cliwie zminimalizowa\u0107 ryzyko jej ska\u017cenia. Dokumentami pomocnymi przy opracowywaniu zasad maj\u0105cych panowa\u0107 w Pa\u0144stwa kuchniach s\u0105:<\/p>\n
– Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 178\/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiaj\u0105ce og\u00f3lne zasady i wymagania prawa \u017cywno\u015bciowego, powo\u0142uj\u0105ce Europejski Urz\u0105d do spraw Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci oraz ustanawiaj\u0105ce procedury w sprawie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci;<\/p>\n
– Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci i \u017cywienia;<\/p>\n
– Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 852\/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych.<\/p>\n
Wniosek o wpis do rejestru zak\u0142ad\u00f3w podlegaj\u0105cych urz\u0119dowej kontroli organ\u00f3w Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej nale\u017cy zg\u0142osi\u0107 do Pa\u0144stwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego (PPIS) do 14 dni przed rozpocz\u0119ciem dzia\u0142alno\u015bci. Jednocze\u015bnie zach\u0119cam do wcze\u015bniejszych konsultacji planowanych do wprowadzenia rozwi\u0105za\u0144 z przedstawicielami PPIS.<\/p>\n
A co zrobi\u0107, kiedy ju\u017c uruchomimy nasze gospodarstwo agroturystyczne? Promowa\u0107! Na przyk\u0142ad zg\u0142aszaj\u0105c je do konkursu \u201eAGRO-wczasy\u201d organizowanego przez Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego. W tym roku po raz kolejny stan\u0105 w szranki o tytu\u0142 najlepszego gospodarstwa agroturystyczne, obiekty turystyki wiejskiej oraz podmioty oferuj\u0105ce atrakcyjn\u0105 kuchni\u0119 regionaln\u0105. Zg\u0142oszenia do konkursu przyjmujemy od pocz\u0105tku czerwca. Szczeg\u00f3\u0142y ju\u017c wkr\u00f3tce na stronie: www.kpodr.pl.<\/p>\n
Aleksandra Hapka, KPODR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ju\u017c od kilku lat wie\u015b cieszy si\u0119 nies\u0142abn\u0105cym zainteresowaniem turyst\u00f3w krajowych. Zajmuje ona szczeg\u00f3lne miejsce na mapie wymarzonych destynacji przede wszystkim ze wzgl\u0119du na mo\u017cliwo\u015b\u0107 warto\u015bciowego wypoczynku na \u0142onie natury, […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2987,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,12],"tags":[],"class_list":["post-2986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-turystyka-wiejska-i-agroturystyka"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"landscape":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"portraits":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"thumbnail":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1-300x150.jpg",300,150,true],"medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1-300x225.jpg",300,225,true],"large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"1536x1536":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"2048x2048":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"botiga-extra-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"botiga-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",590,443,false],"botiga-big":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",575,432,false],"botiga-medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1-1.jpg",380,285,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Marta Bettin","author_link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/author\/marta\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Aktualno\u015bci<\/a> TURYSTYKA WIEJSKA i AGROTURYSTYKA<\/a>","rttpg_excerpt":"Ju\u017c od kilku lat wie\u015b cieszy si\u0119 nies\u0142abn\u0105cym zainteresowaniem turyst\u00f3w krajowych. Zajmuje ona szczeg\u00f3lne miejsce na mapie wymarzonych destynacji przede wszystkim ze wzgl\u0119du na mo\u017cliwo\u015b\u0107 warto\u015bciowego wypoczynku na \u0142onie natury, […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2986"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3015,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2986\/revisions\/3015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}