{"id":1723,"date":"2021-01-04T16:57:35","date_gmt":"2021-01-04T15:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/row.kpodr.pl\/?p=1723"},"modified":"2021-01-04T17:17:26","modified_gmt":"2021-01-04T16:17:26","slug":"przepisy-na-karnawal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/2021\/01\/04\/przepisy-na-karnawal\/","title":{"rendered":"Przepisy na karnawa\u0142"},"content":{"rendered":"

\n\tKarnawa\u0142, zapusty – to czas zimowych zabaw i balów maskowych, rozpoczynaj\u0105cy si\u0119 w Trzech Króli i trwaj\u0105cy do wtorku poprzedzaj\u0105cego \u015arod\u0119 Popielcow\u0105. W tym czasie na sto\u0142ach dominuj\u0105 potrawy mi\u0119sne oraz s\u0142odko\u015bci. Chcemy zje\u015b\u0107 ich jak najwi\u0119cej, by nie brakowa\u0142o ich nam podczas Wielkiego Postu.<\/strong>\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tKotlety z kalafiora z mielonym<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\t\"\"\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 \u015bredni kalafior, ½ kg mi\u0119sa mielonego, bu\u0142ka tarta, sól, pieprz, 1 jajko, olej do sma\u017cenia, ser \u017có\u0142ty, sa\u0142ata.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: kalafiora podzieli\u0107 na ró\u017cyczki i gotowa\u0107 w lekko osolonej wodzie z dodatkiem \u0142y\u017ceczki cukru. Gdy b\u0119dzie zupe\u0142nie mi\u0119kki odcedzi\u0107 i pozostawi\u0107 na durszlaku na 30 minut, by go ods\u0105czy\u0107. Kalafiora ugniata\u0107 t\u0142uczkiem, a\u017c powstanie jednolita masa. Doda\u0107 sól, pieprz, jajko, mielone i starty \u017có\u0142ty ser. Na koniec doda\u0107 bu\u0142k\u0119 tart\u0105, aby sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y w jednolit\u0105 mas\u0105. Z masy formowa\u0107 kotleciki i obtacza\u0107 w bu\u0142ce tartej lub otr\u0119bach, lekko sp\u0142aszczy\u0107.\n<\/p>\n

\n\tNa patelni mocno rozgrza\u0107 olej. Sma\u017cy\u0107 z obu stron a\u017c si\u0119 zarumieni\u0105 na jasno z\u0142oty kolor. Do kotletów \u015bwietnie nadaje si\u0119 zielona sa\u0142ata z sosem winegret. Mo\u017cna te\u017c pola\u0107 sosem koperkowym.\n<\/p>\n

\n\tAnna Manerowska, Trutowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tSoczyste danie<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 kg mi\u0119sa mielonego, 40 dag marchwi, 20 dag starego chleba (bez skóry), 20 ml mleka, 2 jajka, 1 du\u017ca cebula, sól, pieprz, olej do sma\u017cenia.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: marchewk\u0119 utrze\u0107 na tarce jarzynowej, chleb namoczy\u0107 w mleku. Cebul\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119 podsma\u017cy\u0107 na oleju, po chwili doda\u0107 marchewk\u0119. Sma\u017cy\u0107 wszystko razem, odcedzi\u0107 chleb i doda\u0107 na patelni\u0119 i podsma\u017cy\u0107. Odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Wszystkie sk\u0142adniki wymiesza\u0107 z mi\u0119sem mielonym. Doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem. Uformowa\u0107 kotlety, zrobi\u0107 po\u015brodku dziurk\u0119 wbi\u0107 w \u015brodek jajko. Jajko posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem. Upiec w piekarniku 180°C – 40 minut.\n<\/p>\n

\n\tAneta Brzezi\u0144ska, Tupad\u0142y\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tGolonka wieprzowa w warzywach<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 2 golonki, 3 marchewki, 2 cebule, przyprawy wed\u0142ug uznania.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: golonki pokroi\u0107 na kawa\u0142ki i peklowa\u0107. Nast\u0119pnego dnia obsma\u017cy\u0107 i w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka. Doda\u0107 wod\u0119 i pokrojone warzywa. Pru\u017cy\u0107 do mi\u0119kko\u015bci.\n<\/p>\n

\n\tMariola Gorzechowska\n<\/p>\n

\n\tKGW „Jezioranki”, So\u0142ectwo Teodorowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tPulpety w sosie<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: ½ kg mi\u0119sa mielonego, cebula, jajko, bu\u0142ka namoczona w mleku, przyprawy, sos dyniowo-pomidorowy.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: wymiesza\u0107 mi\u0119so z bu\u0142k\u0105, jajkiem i start\u0105 cebul\u0105. Doprawi\u0107 do smaku. Uformowa\u0107 pulpety i u\u0142o\u017cy\u0107 w naczyniu \u017caroodpornym. Zala\u0107 sosem i piec 30–40 min., na wierzch po\u0142o\u017cy\u0107 starty ser i zapiec 5 min.\n<\/p>\n

\n\tAgnieszka Bedyk, Sumin\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tSkrzyde\u0142ka w warzywach<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 kg skrzyde\u0142ek, ½ kg cebuli, ½ kg pomidorów, 2 kolorowe papryki.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: skrzyde\u0142ka bez lotek obsma\u017cy\u0107 , uprzednio natrze\u0107 przyprawami (wedle swojego upodobania). Pomidory obra\u0107 ze skórki. Cebul\u0119 pokroi\u0107 w plasterki, a papryk\u0119 w paski. Warzywa lekko poddusi\u0107 . Nast\u0119pnie doda\u0107 obsma\u017cone skrzyde\u0142ka do warzyw. Doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i cukrem. Dusi\u0107 do mi\u0119kko\u015bci.\n<\/p>\n

\n\tCelina Wyrostkiewicz, T\u0142uchowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tUdziec z kurczaka pieczony pod pierzynk\u0105<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 10 szt. ud\u017aca, 1 \u015bredni por (pokroi\u0107 drobno), 15 dag sera \u017có\u0142tego (zetrze\u0107 na tarce jarzynowej), 1 s\u0142oiczek sosu tatarskiego „Winiary”.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: z ud\u017aca wyj\u0105\u0107 ko\u015b\u0107, posypa\u0107 pieprzem weget\u0105, przypraw\u0105 do kurczaka, pozostawi\u0107 na 2 h. Na mi\u0119so po\u0142o\u017cy\u0107 pokrojony por, na por ser, na ser sos tatarski. Zapiec w piekarniku 1 godz. w 190°C.\n<\/p>\n

\n\tMarianna Zaborowska, Wioletta \u015aniadecka, Czarne\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tKarkówka z warzywami<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 kg karkówki, przyprawa do karkówki, olej, ketchup, cebula, marchewka.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: karkówk\u0119 pokroi\u0107 w plastry zamarynowa\u0107 na noc w przyprawie do karkówki, nast\u0119pnego dnia u\u0142o\u017cy\u0107 plastry w naczyniu \u017caroodpornym, pola\u0107 olejem, na to ketchup, plastry cebuli i start\u0105 marchew. Piec w piekarniku pod przykryciem 2 godziny w temp. 180°C.\n<\/p>\n

\n\tKuczkowska Daria\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tCiasteczka<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 2½ szkl. m\u0105ki, ¾ szkl. cukru, 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia, 4 \u017có\u0142tka, margaryna „Kasia”, p\u0142atki owsiane, siemi\u0119 lniane, sezam, otr\u0119by pszenne, p\u0142atki migda\u0142owe wg. uznania.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: sk\u0142adniki zagnie\u015b\u0107 – formowa\u0107 ciasteczka i piec w piekarniku w temp. ok. 200°C.\n<\/p>\n

\n\tMariola Gorzechowska                 \n<\/p>\n

\n\t KGW „Jezioranki”, So\u0142ectwo Teodorowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tFaworki<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 2 szkl. m\u0105ki, 6 \u017có\u0142tek, 2 \u0142y\u017cki cukru pudru, 3 \u0142y\u017cki \u015bmietany kwa\u015bnej, 2 \u0142y\u017cki margaryny czubate, 1 \u0142y\u017cka spirytusu lub octu, szczypta soli, olej do sma\u017cenia.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: wszystkie sk\u0142adniki dobrze wyrobi\u0107, rozwa\u0142kowa\u0107 i wykrawa\u0107 faworki.\n<\/p>\n

\n\tAlicja Chrab\u0105szczewska, Teodorowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tFaworki II<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 2 szkl. m\u0105ki, 4 \u017có\u0142tka, 1 \u0142y\u017cka spirytusu, ½ \u0142y\u017ceczki cukru, ½ \u0142y\u017ceczki soli, 1 ma\u0142y kubeczek g\u0119stej kwa\u015bniej \u015bmietany, olej do sma\u017cenia, cukier puder do posypania.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: m\u0105k\u0119 wysypa\u0107 na stolnic\u0119, zrobi\u0107 do\u0142ek, doda\u0107 cukier, \u017có\u0142tka, spirytus. Mieszaj\u0105c doda\u0107 \u015bmietan\u0119. Wyrobi\u0107 ciasto r\u0119k\u0105, a nast\u0119pnie ubi\u0107 drewnianym wa\u0142kiem. Ciasto podzieli\u0107 na 3–4 cz\u0119\u015bci, rozwa\u0142kowa\u0107 cienki placek, pokroi\u0107 jak na faworki. Sma\u017cy\u0107 na dobrze rozgrzanym oleju.\n<\/p>\n

\n\tMiros\u0142awa Dynakowska, KGW Czarne\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tRó\u017ce faworkowe<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 3,5 szkl. m\u0105ki, 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka soli, 1 \u0142y\u017cka cukru pudru, 8 \u017có\u0142tek, 3 \u0142y\u017cki \u015bmietany, 3 \u0142y\u017cki wody, 3 \u0142y\u017cki wódki, 15 dag mas\u0142a roztopionego i ostudzonego.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: wszystkie sk\u0142adniki po\u0142\u0105czy\u0107, zagnie\u015b\u0107 ciasto, ubi\u0107 wa\u0142kiem. Wstawi\u0107 do lodówki na 0,5 godz. Po sch\u0142odzeniu ciasto rozwa\u0142kowa\u0107, poci\u0105\u0107 na paski i utworzy\u0107 ró\u017ce. Sma\u017cy\u0107 na gor\u0105cym t\u0142uszczu\n<\/p>\n

\n\tDobromi\u0142a G\u0119bczy\u0144ska, KGW Ostrowite\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\t\"\"\n<\/p>\n

\n\tOponki<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: ½ kg sera, cukier waniliowy, 1 \u0142y\u017ceczka sody, 1 szkl. \u015bmietany kwa\u015bniej 18%, ½ kg m\u0105ki, 3 \u0142y\u017cki cukru, 4 \u017có\u0142tka, 1 \u0142y\u017cka octu.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: wszystkie sk\u0142adniki wymiesza\u0107 na stolicy, podzieli\u0107 na 2–3 cz\u0119\u015bci, rozwa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 ok. 0,5 cm. Wykrawa\u0107 szklank\u0105 kr\u0105\u017cki i sma\u017cy\u0107 na t\u0142uszczu.\n<\/p>\n

\n\tMa\u0142gorzata Urba\u0144ska, Konotopie\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tP\u0105czki babci Ani<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1½ szkl. m\u0105ki, 10 dag dro\u017cd\u017cy, ¾ szkl cukru, ½ l mleka, 8–10 \u017có\u0142tek, 1 kostka mas\u0142a, 1 cukier waniliowy, szczypta soli, 2 \u0142y\u017cki spirytusu, powid\u0142a.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: zaczyn – dro\u017cd\u017ce, mleko, 1 \u0142y\u017ck\u0119 cukru wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia. \u017bó\u0142tka, cukier, sól i mi\u0119kkie mas\u0142o uciera\u0107 na puszyst\u0105 mas\u0119, mleko zagrza\u0107. Do utartej masy doda\u0107 m\u0105k\u0119. Mleko i wyro\u015bni\u0119te dro\u017cd\u017ce wymiesza\u0107 i doda\u0107 reszt\u0119 sk\u0142adników. Dobrze wyrabia\u0107 ciasto, przykry\u0107 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia. Po wyro\u015bni\u0119ciu lekko zagnie\u015b\u0107 i formowa\u0107 p\u0105czki. Ostawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia. Piec na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu. Posypa\u0107 cukrem pudrem.\n<\/p>\n

\n\tJoanna Nadrowska, Trzebiegoszcz\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tP\u0105czki<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 kg m\u0105ki, ¾ szkl. cukru, mas\u0142o+smalec – razem 1 szkl., 10 dag dro\u017cd\u017cy, 2 \u0142y\u017cki spirytusu, 2 szkl. mleka, 1 szkl. \u017có\u0142tek + 1 ca\u0142e jajko.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: m\u0105k\u0119 wsypa\u0107 do miski, w do\u0142ek wkruszy\u0107 dro\u017cd\u017ce + 1 \u0142y\u017ck\u0119 cukru + 2 \u0142y\u017cki mleka, czeka\u0107 a\u017c wyro\u015bnie (rozczyn w do\u0142ku). Jaja ubi\u0107 z cukrem na parze, t\u0142uszcz roztopi\u0107. Zasypa\u0107 m\u0105k\u0105 i wla\u0107 reszt\u0119 mleka. Na koniec t\u0142uszcz i spirytus. Wyrobi\u0107 i odstawi\u0107, \u017ceby wyros\u0142o. Gdy wyro\u015bnie formowa\u0107 p\u0105czki, mo\u017cna doda\u0107 marmolad\u0119 do \u015brodka i piec na gor\u0105cym t\u0142uszczu.\n<\/p>\n

\n\tMa\u0142gorzata J\u0119drzejczak, KGW Ostrowite\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tP\u0105czki liliputki<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 2 szkl. m\u0105ki, 1 szkl. mleka, 1 jajko, 20 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy, 1 \u0142y\u017ceczka cukru, aromat (np. cukier waniliowy), 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a, olej do sma\u017cenia, karmel lub ulubiona polewa.\n<\/p>\n

\n\tKarmel: 1 szkl. cukru, 100 g mas\u0142a, 100 ml. s\u0142odkiej \u015bmietanki 30% lub 36%.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: z dro\u017cd\u017cy zrobi\u0107 zaczyn, jajko utrze\u0107 z cukrem i cukrem waniliowym. Do miski wsypa\u0107 m\u0105k\u0119 i doda\u0107 dro\u017cd\u017ce, jajo, mleko, mas\u0142o, sól. Zagnie\u015b\u0107 ciasto i wyrobi\u0107 do g\u0142adkiej konsystencji. Przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105 i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce do podwojenia obj\u0119to\u015bci. Rozgrza\u0107 olej z ciasta odrywa\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 malutkie kulki. Ciasto nabiera\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 maczan\u0105 za ka\u017cdym razem w oleju. Sma\u017cy\u0107 na z\u0142oty kolor. Obla\u0107 karmelem lub ulubion\u0105 polew\u0105.\n<\/p>\n

\n\tKarmel: cukier wsypa\u0107 na patelni\u0119 i rozpu\u015bci\u0107, gdy zciemnieje doda\u0107 mas\u0142o, wymiesza\u0107. Zdj\u0105\u0107 z ognia  i wlewa\u0107 \u015bmietank\u0119 cienkim strumieniem energicznie mieszaj\u0105c. Wystudzi\u0107  i obla\u0107 liliputki.\n<\/p>\n

\n\tGra\u017cyna Gr\u0105czewska, \u0141agiewniki\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tLuksusowe p\u0105czki nadziewane konfitur\u0105 tarnina z ró\u017c\u0105<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 kg m\u0105ki, 400 ml mleka, 1 szkl. + 3 \u0142y\u017cki cukru, 10 dag dro\u017cd\u017cy, 20 dag mas\u0142a ro\u015blinnego, 7 jajek ubitych do bia\u0142o\u015bci ze szczypt\u0105 soli, otarta skórka z 3 cytryn, 3 cukry waniliowe, pó\u0142 aromatu – arakowy, ma\u0142y kieliszek spirytusu, cukier puder do posypania, konfitura do nadziewania, smalec do sma\u017cenia\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: zrobi\u0107 rozczyn – dro\u017cd\u017ce w\u0142o\u017cy\u0107 do miski, posypa\u0107 3 \u0142y\u017ckami cukru i zostawi\u0107. Jak b\u0119d\u0105 si\u0119 topi\u0107 wtedy rozciera\u0107, pozostawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia. Jajka ubi\u0107 na sztywno z cukrem. Do miski przesia\u0107 m\u0105k\u0119+ ciep\u0142e mleko+ dro\u017cd\u017ce+ ubite jajka+ skórka z cytryny+ cukry+ spirytus + aromat – dobrze wyrobi\u0107, na koniec doda\u0107 ciep\u0142e mas\u0142o. Wyro\u015bni\u0119te ciasto dzieli\u0107 na ma\u0142e porcje, nadziewa\u0107 konfitur\u0105. Po wyro\u015bni\u0119ciu sma\u017cy\u0107 na gor\u0105cym smalcu z odrobin\u0105 oleju.\n<\/p>\n

\n\tKatarzyna Malesa, Stowarzyszenie KGW Jagna, T\u0142uchowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tCiasto ameryka\u0144skie<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1½ szkl. cukru, 5 jaj, 3 szkl. m\u0105ki, 1½ szkl. oleju, 2 \u0142y\u017cki kakao, 2 \u0142y\u017ceczki cynamonu, 1 \u0142y\u017ceczka sody, 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia, 10 \u015brednich jab\u0142ek.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: jaja ubi\u0107 z cukrem i powoli wlewa\u0107 olej i dodawa\u0107 wszystkie sypkie sk\u0142adniki oraz zapach waniliowy, utrze\u0107 na jednolit\u0105 mas\u0119. Doda\u0107 pokrojone w kostk\u0119 jab\u0142ka i wymiesza\u0107 z mas\u0105 i piec oko\u0142o 40 min.\n<\/p>\n

\n\tMaj Miros\u0142awa, KGW K\u0142obukowianie, K\u0142obukowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tSernik z brzoskwiniami<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 1 kostka margaryny, 3 szkl. m\u0105ki, 3 \u0142y\u017cki cukru, 5 \u017có\u0142tek, 3 \u0142y\u017cki proszku do pieczenia.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: zagnie\u015b\u0107 z tego ciasto, podzieli\u0107 na dwie cz\u0119\u015bci. Wi\u0119ksz\u0105 rozwa\u0142kowa\u0107 na blaszk\u0119, mniejsz\u0105 w\u0142o\u017cy\u0107 do lodówki Nast\u0119pnie utrze\u0107 1 ca\u0142e jajko, ½ kostki margaryny, 1 budy\u0144 \u015bmietankowy, cukier do smaku. Doda\u0107 do tego ser i utrze\u0107. Mas\u0119 serow\u0105 wy\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119 wylepion\u0105 ciastem, na to u\u0142o\u017cy\u0107 brzoskwinie. Z 5 bia\u0142ek ubi\u0107 pian\u0119 na sztywno, doda\u0107 1 szklank\u0119 cukru i \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki ziemniaczanej. Pian\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 na brzoskwinie i zetrze\u0107 reszt\u0119 ciasta z lodówki. Piec przez oko\u0142o godzin\u0119 w 180°C. Wystudzone ciasto posypa\u0107 cukrem pudrem.\n<\/p>\n

\n\tBeata S\u0142abowska, KGW K\u0142obukowianie\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tPle\u015bniak<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 3 szkl. m\u0105ki, 1 \u0142y\u017ceczka proszku, 4 jajka, 1 margaryna, 1 \u0142y\u017cka kakao, ½ szkl. cukru, 1 s\u0142oiczek d\u017cemu.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: m\u0105k\u0119, cukier, margaryn\u0119, proszek, 4 \u017có\u0142tka – zagnie\u015b\u0107 na ciasto. Od tego ciasta uj\u0105\u0107 kawa\u0142ek i doda\u0107 kakao, pozosta\u0142e ciasto wy\u0142o\u017cy\u0107 na blaszk\u0119. Na ciasto na blaszce wy\u0142o\u017cy\u0107 d\u017cem i zetrze\u0107 kawa\u0142ek ciemnego ciasta. Nast\u0119pnie wyla\u0107 ubit\u0105 pian\u0119 z 1 szklank\u0105 cukru i na to zetrze\u0107 pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciemnego ciasta.\n<\/p>\n

\n\tMaria Antonowicz, Nowa Wie\u015b \n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tPaluszki karnawa\u0142owe<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tSk\u0142adniki: 30 g mas\u0142a, szczypta soli, 2 \u0142y\u017cki cukru, 200 g m\u0105ki pszennej, 2 jajka, 250 ml wody.\n<\/p>\n

\n\tWykonanie: 250 ml wody, mas\u0142o, sól i cukier zagotowa\u0107. Wsypa\u0107 m\u0105k\u0119 i szybko wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 drewnian\u0105. Gotowa\u0107 dalej na ma\u0142ym ogniu, ci\u0105gle mieszaj\u0105c a\u017c ciasto b\u0119dzie odchodzi\u0107 od garnka. Garnek zdj\u0105\u0107 z pieca. Od razu doda\u0107 jedno jajko, zmiksowa\u0107, doda\u0107 drugie jajko i zmiksowa\u0107. Ciasto b\u0119dzie jednolite, g\u0142adkie i g\u0119ste. Ciasto wyciskamy przez r\u0119kaw cukierniczy lub maszynk\u0119 do ciastek na rozgrzany do 180°C t\u0142uszcz.\n<\/p>\n

\n\tSeweryna Jab\u0142o\u0144ska, Zbytkowo\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tprzepisy na potrawy pochodz\u0105 z zesz\u0142orocznego konkursu
\n\tFestiwal Smaku w Wiegiem zebra\u0142a je Magdalena W\u0142odarska-Kasiuk                                                                             \n<\/p>\n

\n\tKujawsko-Pomorski O\u015brodek
\n\tDoradztwa Rolniczego                                                                   \n<\/p>\n

\n\t Fot. M. W\u0142odarska-Kasiuk, W. Alabrudzi\u0144ski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Karnawa\u0142, zapusty – to czas zimowych zabaw i balów maskowych, rozpoczynaj\u0105cy si\u0119 w Trzech Króli i trwaj\u0105cy do wtorku poprzedzaj\u0105cego \u015arod\u0119 Popielcow\u0105. W tym czasie na sto\u0142ach dominuj\u0105 potrawy mi\u0119sne […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,10,18,33],"tags":[],"class_list":["post-1723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-dziedzictwo-kulinarne","category-wgd","category-zywienie-gosci"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",1417,945,false],"landscape":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",1417,945,false],"portraits":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",1417,945,false],"thumbnail":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129-300x150.jpg",300,150,true],"medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129-300x200.jpg",300,200,true],"large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129-1024x683.jpg",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",1417,945,false],"2048x2048":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",1417,945,false],"botiga-extra-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",1140,760,false],"botiga-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",920,614,false],"botiga-big":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",575,383,false],"botiga-medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/przepisy-5129.jpg",380,253,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Justyna Lesiewicz","author_link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/author\/justyna-lesiewicz\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Aktualno\u015bci<\/a> DZIEDZICTWO KULINARNE<\/a> WIEJSKIE GOSPODARSTWO DOMOWE<\/a> \u017bywienie go\u015bci<\/a>","rttpg_excerpt":"Karnawa\u0142, zapusty – to czas zimowych zabaw i balów maskowych, rozpoczynaj\u0105cy si\u0119 w Trzech Króli i trwaj\u0105cy do wtorku poprzedzaj\u0105cego \u015arod\u0119 Popielcow\u0105. W tym czasie na sto\u0142ach dominuj\u0105 potrawy mi\u0119sne […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1726,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1723\/revisions\/1726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}