{"id":1564,"date":"2020-06-02T09:32:55","date_gmt":"2020-06-02T07:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/row.kpodr.pl\/?p=1564"},"modified":"2020-06-02T09:38:46","modified_gmt":"2020-06-02T07:38:46","slug":"rolniczy-handel-detaliczny-wymagania-z-zakresu-bezpieczenstwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/rolniczy-handel-detaliczny-wymagania-z-zakresu-bezpieczenstwa\/","title":{"rendered":"Rolniczy handel detaliczny \u2013 wymagania z zakresu bezpiecze\u0144stwa"},"content":{"rendered":"

Rolniczy handel detaliczny (RHD) to jedna z form handlu detalicznego, w ramach kt\u00f3rej mo\u017cliwa jest produkcja i zbywanie \u017cywno\u015bci przez rolnik\u00f3w bezpo\u015brednio konsumentom ko\u0144cowym, a tak\u017ce zak\u0142adom prowadz\u0105cym handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego, zlokalizowanym na ograniczonym obszarze. Obszar ten obejmuje wojew\u00f3dztwo, w kt\u00f3rym ma miejsce prowadzenie produkcji \u017cywno\u015bci w ramach rolniczego handlu detalicznego oraz powiaty lub miasta stanowi\u0105ce siedzib\u0119 wojewody lub sejmiku wojew\u00f3dztwa, s\u0105siaduj\u0105ce z tym wojew\u00f3dztwem.
\n\u201eRolniczy handel detaliczny\u201d<\/strong> \u2013 handel detaliczny w rozumieniu art. 3 ust. 7 rozporz\u0105dzenia nr 178\/2002, polegaj\u0105cy na produkcji \u017cywno\u015bci pochodz\u0105cej w ca\u0142o\u015bci lub cz\u0119\u015bci z w\u0142asnej uprawy, hodowli lub chowu podmiotu dzia\u0142aj\u0105cego na rynku spo\u017cywczym i zbywaniu takiej \u017cywno\u015bci:
\na) konsumentowi finalnemu, o kt\u00f3rym mowa w art. 3 ust. 18 rozporz\u0105dzenia
\nnr 178\/2002, lub
\nb) do zak\u0142ad\u00f3w prowadz\u0105cych handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta
\nfinalnego;
\nProdukcja i zbywanie \u017cywno\u015bci w ramach rolniczego handlu detalicznego:
\n1) mog\u0105 by\u0107 dokonywane w ilo\u015bciach dostosowanych do potrzeb konsument\u00f3w;
\n2) nie mog\u0105 stanowi\u0107 zagro\u017cenia dla bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci i wp\u0142ywa\u0107 niekorzystnie na ochron\u0119 zdrowia publicznego;
\n3) podlegaj\u0105 nadzorowi organ\u00f3w odpowiednio Pa\u0144stwowej Inspekcji Sanitarnej albo Inspekcji Weterynaryjnej;
\nDzia\u0142alno\u015b\u0107 w ramach rolniczego handlu detalicznego mo\u017cna rozpocz\u0105\u0107 po uprzedniej rejestracji (bez obowi\u0105zku zatwierdzenia) u powiatowego lekarza weterynarii (produkty pochodzenia zwierz\u0119cego lub \u017cywno\u015b\u0107 zawieraj\u0105ca jednocze\u015bnie \u015brodki spo\u017cywcze pochodzenia niezwierz\u0119cego i produkty pochodzenia zwierz\u0119cego, tj. \u017cywno\u015b\u0107 z\u0142o\u017cona) lub pa\u0144stwowego powiatowego inspektora sanitarnego (\u017cywno\u015b\u0107 pochodzenia niezwierz\u0119cego). Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce pisemny wniosek o wpis do rejestru zak\u0142ad\u00f3w do powiatowego lekarza weterynarii podmiot powinien z\u0142o\u017cy\u0107 w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpocz\u0119cia planowanej dzia\u0142alno\u015bci. Dzia\u0142alno\u015b\u0107 rejestrowan\u0105 mo\u017cna prowadzi\u0107 dopiero po uzyskaniu decyzji administracyjnej o wpisie do rejestru zak\u0142ad\u00f3w, wydanej przez w\u0142a\u015bciwego powiatowego lekarza weterynarii, w kt\u00f3rej nadaje on zak\u0142adowi weterynaryjny numer identyfikacyjny.<\/p>\n

Nie ma obowi\u0105zku sporz\u0105dzania projektu technologicznego przez podmioty zamierzaj\u0105ce prowadzi\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 w zakresie rolniczego handlu detalicznego produktami pochodzenia zwierz\u0119cego lub \u017cywno\u015bci\u0105 z\u0142o\u017con\u0105.
\n\uf0b7 za\u0142. nr 1- wz\u00f3r wniosku.
\nWymagania przy prowadzeniu dzia\u0142alno\u015bci w ramach rolniczego handlu detalicznego:
\n1. \u017bywno\u015b\u0107 musi pochodzi\u0107 w ca\u0142o\u015bci lub cz\u0119\u015bci z w\u0142asnej uprawy, hodowli lub chowu.
\n2. Sprzeda\u017c \u017cywno\u015bci, o kt\u00f3rej mowa powy\u017cej, odbywa si\u0119 z zachowaniem limit\u00f3w wskazanych w Rozporz\u0105dzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2016 r. w sprawie maksymalnej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci zbywanej w ramach rolniczego handlu detalicznego oraz zakresu i sposobu jej dokumentowania. Rodzaj oraz maksymalna ilo\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci (rocznie) zbywanej w ramach rolniczego handlu detalicznego:
\n\uf0b7 Mleko surowe albo mleko surowe i siara \u2013 52 000 litr\u00f3w
\n\uf0b7 Surowa \u015bmietana- 10 400 litr\u00f3w
\n\uf0b7 Jaja od drobiu- 148 200 sztuk
\n\uf0b7 Jaja od ptak\u00f3w bezgrzebieniowych – 800 sztuk
\n\uf0b7 Produkty pszczele nieprzetworzone, w tym mi\u00f3d, py\u0142ek pszczeli, pierzga, mleczko
\npszczele- w zale\u017cno\u015bci od ilo\u015bci rodzin pszczelich np. do 5 rodzin -150 kg, maksymalnie do 80 rodzin-2400kg
\n\uf0b7 Produkty rybo\u0142\u00f3wstwa \u017cywe lub u\u015bmiercone i niepoddane czynno\u015bciom naruszaj\u0105cym ich pierwotn\u0105 budow\u0119 anatomiczn\u0105 lub poddane czynno\u015bciom wykrwawiania, odg\u0142awiania, usuwania p\u0142etw lub patroszenia- 1800 kg
\n\uf0b7 \u017bywe \u015blimaki l\u0105dowe z gatunk\u00f3w Helixpomatia, Cornuaspersumaspersum, Cornuaspersummaxima, Helixlucorum oraz z rodziny Achatinidae- 1000kg
\n\uf0b7 \u017bywno\u015b\u0107, w tym gotowe posi\u0142ki (potrawy), zawieraj\u0105ca jednocze\u015bnie \u015brodki spo\u017cywcze pochodzenia niezwierz\u0119cego i produkty pochodzenia zwierz\u0119cego- 2400kg
\n\uf0b7 Pieczywo cukiernicze, ciasta, ciastka- 2500kg
\n\uf0b7 Gotowe posi\u0142ki (potrawy) nie mi\u0119sne- np. pierogi 2000kg, kopytka i kluski \u015bl\u0105skie- 4000kg, knedle z owocami- 2900kg, placki ziemniaczane 4000kg, inne 3300 kg.
\n\uf0b7 Produkty jajeczne-1300 kg
\n\uf0b7 Gotowe posi\u0142ki (potrawy) z produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego- 1400 kg
\n\uf0b7 Produkty mleczne lub produkty na bazie siary \u0142\u0105cznie- 2600 kg
\n\uf0b7 Produkty mi\u0119sne- 1400 kg
\n\uf0b7 Wst\u0119pnie przetworzone lub przetworzone produkty rybo\u0142\u00f3wstwa- 1400 kg
\n\uf0b7 \u015awie\u017ce mi\u0119so zwierz\u0105t dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych lub produkowane z tego mi\u0119sa surowe wyroby mi\u0119sne lub mi\u0119so mielone- 1100 kg
\n\uf0b7 \u015awie\u017ce mi\u0119so wo\u0142owe, wieprzowe, baranie, kozie, ko\u0144skie lub produkowane z tego mi\u0119sa surowe wyroby mi\u0119sne lub mi\u0119so mielone- 2300 kg
\n\uf0b7 \u015awie\u017ce mi\u0119so drobiowe lub zaj\u0119czak\u00f3w, lub produkowane z tego mi\u0119sa surowe wyroby mi\u0119sne lub mi\u0119so mielone- 2100 kg
\n\uf0b7 Wyroby cukiernicze- 700 kg<\/p>\n

3. Surowiec mi\u0119sny wykorzystywany do produkcji \u017cywno\u015bci musi pochodzi\u0107 od zwierz\u0105t gospodarskich poddanych ubojowi w rze\u017ani zatwierdzonej przez powiatowego ekarza weterynarii (w tym z \u201erze\u017ani rolniczych\u201d)!!! Do produkcji \u017cywno\u015bci nie mo\u017cna wykorzystywa\u0107 mi\u0119sa pozyskanego w ramach tzw. \u201euboju na u\u017cytek w\u0142asny\u201d!!!
\n4. Podmioty prowadz\u0105ce zar\u00f3wno sprzeda\u017c bezpo\u015bredni\u0105, jak i rolniczy handel detaliczny mog\u0105 wykorzystywa\u0107 do produkcji w ramach RHD w\u0142asne produkty pochodzenia zwierz\u0119cego wyprodukowane w ramach sprzeda\u017cy bezpo\u015bredniej.
\n5. Podmiot prowadz\u0105cy dzia\u0142alno\u015b\u0107 RHD jest zobowi\u0105zany do prowadzenia dokumentacji ilo\u015bci zbywanej \u017cywno\u015bci rocznie, odr\u0119bnie za ka\u017cdy rok kalendarzowy, zawieraj\u0105cej nast\u0119puj\u0105ce informacje:
\n\uf0b7 numer kolejnego wpisu,
\n\uf0b7 dat\u0119 zbycia \u017cywno\u015bci,
\n\uf0b7 ilo\u015b\u0107 i rodzaj zbytej \u017cywno\u015bci.
\n6. Zbywanie \u017cywno\u015bci nie mo\u017ce by\u0107 dokonywane z udzia\u0142em po\u015brednika, z wyj\u0105tkiem zbywania takiej \u017cywno\u015bci podczas wystaw, festyn\u00f3w, targ\u00f3w lub kiermasz\u00f3w, organizowanych w celu promocji \u017cywno\u015bci, je\u017celi po\u015brednik zbywa konsumentom finalnym \u017cywno\u015b\u0107:
\na) wyprodukowan\u0105 przez tego po\u015brednika w ramach rolniczego handlu detalicznego,
\nb) wyprodukowan\u0105 przez inny podmiot prowadz\u0105cy rolniczy handel detaliczny na obszarze powiatu, w kt\u00f3rym po\u015brednik ten prowadzi produkcj\u0119 \u017cywno\u015bci w ramach rolniczego handlu detalicznego, lub na obszarze powiatu s\u0105siaduj\u0105cego z tym powiatem. Po\u015brednik prowadz\u0105cy rolniczy handel detaliczny, zbywaj\u0105cy \u017cywno\u015b\u0107 wyprodukowan\u0105 przez inny podmiot prowadz\u0105cy taki handel podczas wystawy, festynu, targu lub kiermaszu:
\n– prowadzi dokumentacj\u0119 umo\u017cliwiaj\u0105c\u0105 okre\u015blenie ilo\u015bci tak zbywanej \u017cywno\u015bci
\nodr\u0119bnie dla ka\u017cdego podmiotu;
\nDokumentacja zawiera:
\n\uf0b7 numer kolejnego wpisu,
\n\uf0b7 dat\u0119 zbycia \u017cywno\u015bci,
\n\uf0b7 ilo\u015b\u0107 i rodzaj zbytej \u017cywno\u015bci,
\n\uf0b7 miejsce zbycia \u017cywno\u015bci,
\n\uf0b7 imi\u0119, nazwisko oraz adres albo nazw\u0119, siedzib\u0119 oraz adres po\u015brednika, kt\u00f3ry zbywa\u0142 \u017cywno\u015b\u0107 podczas wystawy, festynu, targu lub kiermaszu.
\n– przekazuje dokumentacj\u0119, podmiotowi, kt\u00f3rego \u017cywno\u015b\u0107 zbywa\u0142, niezw\u0142ocznie po zako\u0144czeniu wystawy, festynu, targu lub kiermaszu.
\nDokumentacja, o kt\u00f3rej mowa w punkcie 5 i 6 prowadzona jest na bie\u017c\u0105co, uzupe\u0142niana niezw\u0142ocznie po ka\u017cdorazowym zbyciu \u017cywno\u015bci konsumentowi finalnemu. Przechowywana jest przez dwa lata, licz\u0105c od ko\u0144ca roku kalendarzowego, za kt\u00f3ry zosta\u0142a sporz\u0105dzona.
\n7. Podmiot prowadz\u0105cy dzia\u0142alno\u015b\u0107 RHD (dotyczy r\u00f3wnie\u017c po\u015brednik\u00f3w) jest zobowi\u0105zany, w miejscu zbywania \u017cywno\u015bci konsumentowi finalnemu, do umieszczenia czytelnej i widocznej dla konsumenta informacji zawieraj\u0105cej:
\n\uf0b7 napis \u201erolniczy handel detaliczny\u201d,
\n\uf0b7 dane obejmuj\u0105ce:
\n\uf0d8 imi\u0119 i nazwisko albo nazw\u0119 i siedzib\u0119 podmiotu prowadz\u0105cego rolniczy handel
\ndetaliczny,
\n\uf0d8 adres miejsca prowadzenia produkcji tej \u017cywno\u015bci,
\n\uf0d8 weterynaryjny numer identyfikacyjny podmiotu prowadz\u0105cego rolniczy
\nhandel detaliczny
\nPowy\u017cszy wym\u00f3g nie dotyczy miejsc zbywania \u017cywno\u015bci zlokalizowanych w zak\u0142adach prowadz\u0105cych handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsument finalnego- np.: sklepy, restauracje.
\n8. Podmiot prowadz\u0105cy dzia\u0142alno\u015b\u0107 RHD jest zobowi\u0105zany zapewni\u0107 spe\u0142nienie wymaga\u0144 weterynaryjnych zgodnie z Rozporz\u0105dzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady nr 852\/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych oraz w przepisach wydanych w trybie tego rozporz\u0105dzenia dotycz\u0105cych:
\n\uf02d pomieszcze\u0144,
\n\uf02d sprz\u0119tu,
\n\uf02d instalacji i narz\u0119dzi,
\n\uf02d wody i lodu,
\n\uf02d higieny osobistej,
\n\uf02d warunk\u00f3w higienicznych i temperaturowych podczas produkcji, magazynowania i transportu,
\n\uf02d odpad\u00f3w \u017cywno\u015bciowych,
\n\uf02d opakowa\u0144,
\n\uf02d transportu,
\n\uf02d szkole\u0144.
\nPrzepisy te przewiduj\u0105 mi\u0119dzy innymi, \u017ce w przypadku, gdy produkcja prowadzona jest przy wykorzystaniu pomieszcze\u0144 u\u017cywanych g\u0142\u00f3wnie jako prywatne domy mieszkalne (np. przy wykorzystaniu sprz\u0119tu i urz\u0105dze\u0144 gospodarstwa domowego w kuchni domowej), zamiast wymog\u00f3w
\nokre\u015blonych w za\u0142\u0105czniku II w rozdziale I oraz II ww. rozporz\u0105dzenia nr 852\/2004, obowi\u0105zuj\u0105 wymogi
\nokre\u015blone w jego za\u0142\u0105czniku II w rozdziale III (uproszczone wymagania higieniczne). Podmioty prowadz\u0105ce handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego, s\u0105 zobowi\u0105zane przestrzega\u0107 wymog\u00f3w, istotnych z punktu widzenia bezpiecze\u0144stwa konsument\u00f3w, dotycz\u0105cych identyfikowalno\u015bci \u017cywno\u015bci, o kt\u00f3rych mowa w rozporz\u0105dzeniu nr 178\/2002 oraz 852\/2004. Oznacza to, \u017ce podmioty te powinny utworzy\u0107 system identyfikacjiumo\u017cliwiaj\u0105cy im zidentyfikowanie zak\u0142ad\u00f3w, kt\u00f3rym dostarczyli wyprodukowan\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 oraz identyfikacj\u0119 dostarczonych do tych zak\u0142ad\u00f3w \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych, np. prowadzi\u0107 odpowiedni\u0105 dokumentacj\u0119 w zeszycie. Im wy\u017csze jest ryzyko zwi\u0105zane z wprowadzaniem do obrotu danego rodzaju \u017cywno\u015bci tym wymagania weterynaryjne s\u0105 bardziej restrykcyjne. !!! Za bezpiecze\u0144stwo produkowanej \u017cywno\u015bci w ramach RHD odpowiada producent!!!
\n9. \u017bywno\u015b\u0107 sprzedawana w ramach rolniczego handlu detalicznego musi spe\u0142nia\u0107 wymagania w zakresie oznakowania, stosownie do przepis\u00f3w okre\u015blonych w:
\n\uf02d Rozporz\u0105dzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169\/2011 z dnia 25 pa\u017adziernika
\n2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci, zmiany rozporz\u0105dze\u0144 Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924\/2006 i (WE) nr 1925\/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87\/250\/EWG, dyrektywy Rady 90\/496\/EWG, dyrektywy Komisji 1999\/10\/WE, dyrektywy 2000\/13\/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002\/67\/WE i 2008\/5\/WE oraz rozporz\u0105dzenia Komisji (WE) nr 608\/2004;
\n\uf02d Rozporz\u0105dzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczeg\u00f3lnych rodzaj\u00f3w \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych;
\n\uf02d Rozporz\u0105dzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 kwietnia 2004 r. w sprawie szczeg\u00f3\u0142owego zakresu i sposobu znakowania niekt\u00f3rych grup i rodzaj\u00f3w artyku\u0142\u00f3w rolnospo\u017cywczych
\nkodem identyfikacyjnym partii produkcyjnej.
\n10. Podmiot prowadz\u0105cy rolniczy handel detaliczny powinien przeprowadza\u0107 we w\u0142asnym zakresie
\nczynno\u015bci sprawdzaj\u0105ce dotycz\u0105ce:
\n\uf02d spe\u0142niania wymaga\u0144 okre\u015blonych dla wody przeznaczonej do spo\u017cycia przez ludzi, je\u017celi pobiera wod\u0119 z w\u0142asnego uj\u0119cia w procesie produkcyjnym – co najmniej raz w roku,
\n\uf02d posiadania przez osoby, maj\u0105ce kontakt z produktami pochodzenia zwierz\u0119cego przy wykonywaniu czynno\u015bci zwi\u0105zanych z produkcj\u0105 i sprzeda\u017c\u0105, orzeczenia lekarskiego o zdolno\u015bci do wykonywania prac, przy kt\u00f3rych istnieje mo\u017cliwo\u015b\u0107 przeniesienia zaka\u017cenia lub choroby zaka\u017anej na inne osoby.
\nNajwa\u017cniejsze przepisy Unii Europejskiej i krajowe z zakresu bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci
\nmaj\u0105ce w ca\u0142o\u015bci lub w pewnym zakresie zastosowanie do Rolniczego Handlu Detalicznego
\nI. Prawo UE:
\n1. Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 178\/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r.
\nustanawiaj\u0105ce og\u00f3lne zasady i wymagania prawa \u017cywno\u015bciowego, powo\u0142uj\u0105ce Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci oraz ustanawiaj\u0105ce procedury w zakresie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci (Dz. U. UE. L. z 2002 r. Nr 31, str. 1 ze zmianami)
\n2. Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady nr 852\/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych oraz w przepisach wydanych w trybie tego rozporz\u0105dzenia;
\n3. Rozporz\u0105dzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 931\/2011 z dnia 19 wrze\u015bnia 2011 r. w sprawie
\nwymog\u00f3w dotycz\u0105cych mo\u017cliwo\u015bci \u015bledzenia ustanowionych rozporz\u0105dzeniem (WE) nr 178\/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego (Dz. U. UE. L. z 2011 r. Nr 242, str. 2) – zastosowanie wy\u0142\u0105cznie w zakresie sprzeda\u017cy bezpo\u015bredniej do zak\u0142ad\u00f3w prowadz\u0105cych handel detaliczny bezpo\u015brednio zaopatruj\u0105cych konsumenta ko\u0144cowego,
\n4. Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 853\/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiaj\u0105ce szczeg\u00f3lne przepisy dotycz\u0105ce higieny w odniesieniu do \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego (Dz. U. UE. L. z 2004 r. Nr 139, str. 55 ze zmianami) \u2013 zastosowanie wy\u0142\u0105cznie w zakresie wskazanym w rozporz\u0105dzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 wrze\u015bnia 2016 r. w sprawie wymaga\u0144 weterynaryjnych przy produkcji produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego przeznaczonych do sprzeda\u017cy bezpo\u015bredniej (Dz. U. poz. 1703),
\n5. Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069\/2009 z dnia 21 pa\u017adziernika
\n2009 r. okre\u015blaj\u0105ce przepisy sanitarne dotycz\u0105ce produkt\u00f3w ubocznych pochodzenia zwierz\u0119cego i produkt\u00f3w pochodnych, nieprzeznaczonych do spo\u017cycia przez ludzi, i uchylaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1774\/2002 (rozporz\u0105dzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierz\u0119cego) (Dz. U. UE. L. z 2009 r. Nr 300, str. 1 ze zm.),
\n6. Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 142\/2011 z dnia 25 lutego 2011 r. w sprawie wykonania rozporz\u0105dzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069\/2009 okre\u015blaj\u0105cego przepisy sanitarne dotycz\u0105ce produkt\u00f3w ubocznych pochodzenia zwierz\u0119cego, nieprzeznaczonych do spo\u017cycia przez ludzi, oraz w sprawie wykonania dyrektywy Rady 97\/78\/WE w odniesieniu do niekt\u00f3rych pr\u00f3bek i przedmiot\u00f3w zwolnionych z kontroli weterynaryjnych na granicach w my\u015bl tej dyrektywy (Dz. U. UE. L. z 2011 r. Nr 54, str. 1 ze zmianami),
\n7. Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169\/2011 z dnia 25 pa\u017adziernika
\n2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci, zmiany rozporz\u0105dze\u0144 Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924\/2006 i (WE) nr 1925\/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87\/250\/EWG, dyrektywy Rady 90\/496\/EWG, dyrektywy Komisji 1999\/10\/WE, dyrektywy 2000\/13\/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002\/67\/WE i 2008\/5\/WE oraz rozporz\u0105dzenia Komisji (WE) nr 608\/2004;
\nII. Prawo krajowe:
\n1. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci i \u017cywienia (tj. Dz. U. z 2019 r. poz. 1252 ze zmianami).,
\n2. Ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierz\u0119cego (tj. Dz. U. z 2019 r. poz. 824 ze zmianami).,
\n3. Ustawa z dnia 16 listopada 2016 r. o zmianie niekt\u00f3rych ustaw w celu u\u0142atwienia sprzeda\u017cy \u017cywno\u015bci przez rolnik\u00f3w (Dz.U. z 2018 r. poz. 2242)
\n4. Rozporz\u0105dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2016 r. w sprawie maksymalnej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci zbywanej w ramach rolniczego handlu detalicznego oraz zakresu i sposobu jej dokumentowania (Dz.U. z 2016 poz. 2159).,
\n5. Rozporz\u0105dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczeg\u00f3lnych rodzaj\u00f3w \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych (Dz.U. z 2015 r poz. 29 ze zmianami).,
\n6. Rozporz\u0105dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 kwietnia 2004 r. w sprawie szczeg\u00f3\u0142owego zakresu i sposobu znakowania niekt\u00f3rych grup i rodzaj\u00f3w artyku\u0142\u00f3w rolnospo\u017cywczych
\nkodem identyfikacyjnym partii produkcyjnej (Dz.U z 2004 roku, nr 83 poz. 772).,
\n7. Ustawa z dnia 14 grudnia 2012 r. o odpadach (tj. Dz. U. z 2020 r. poz. 797 ze zm.),
\n8. Rozporz\u0105dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 pa\u017adziernika 2016 r. w sprawie produkcji produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego pochodz\u0105cych z obszaru podlegaj\u0105cego ograniczeniom w zakresie zdrowia zwierz\u0105t (Dz. U. z 2016 r. poz. 1762).,
\n9. Rozporz\u0105dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 sierpnia 2014 r. w sprawie wzoru
\ndokumentu handlowego stosowanego przy przewozie, wy\u0142\u0105cznie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, produkt\u00f3w ubocznych pochodzenia zwierz\u0119cego i produkt\u00f3w pochodnych (Dz. U. z 2014 r. poz. 1222),<\/p>\n

Do pobrania: Wz\u00f3r-wniosku-RHD<\/a><\/p>\n

lek. wet. Barbara Bia\u0142y<\/strong>
\nWojew\u00f3dzki Inspektorat Weterynarii w Bydgoszczy<\/strong>
\nBydgoszcz 27 maja 2020r.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rolniczy handel detaliczny (RHD) to jedna z form handlu detalicznego, w ramach kt\u00f3rej mo\u017cliwa jest produkcja i zbywanie \u017cywno\u015bci przez rolnik\u00f3w bezpo\u015brednio konsumentom ko\u0144cowym, a tak\u017ce zak\u0142adom prowadz\u0105cym handel detaliczny […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1568,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,7,9],"tags":[],"class_list":["post-1564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-przedsiebiorczosc","category-przetworstwo"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",1037,765,false],"landscape":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",1037,765,false],"portraits":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",1037,765,false],"thumbnail":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1-300x150.png",300,150,true],"medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1-300x221.png",300,221,true],"large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1-1024x755.png",1024,755,true],"1536x1536":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",1037,765,false],"2048x2048":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",1037,765,false],"botiga-extra-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",1037,765,false],"botiga-large":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",920,679,false],"botiga-big":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",575,424,false],"botiga-medium":["https:\/\/row.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bez-tytu\u0142u-1.png",380,280,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Marta Bettin","author_link":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/author\/marta\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Aktualno\u015bci<\/a> Przedsi\u0119biorczo\u015b\u0107<\/a> PRZETW\u00d3RSTWO I SPRZEDA\u017b Z GOSPODARSTWA ROLNEGO<\/a>","rttpg_excerpt":"Rolniczy handel detaliczny (RHD) to jedna z form handlu detalicznego, w ramach kt\u00f3rej mo\u017cliwa jest produkcja i zbywanie \u017cywno\u015bci przez rolnik\u00f3w bezpo\u015brednio konsumentom ko\u0144cowym, a tak\u017ce zak\u0142adom prowadz\u0105cym handel detaliczny […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1564"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1574,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions\/1574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/row.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}